Зебровая запеканка. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Картофель - 1,5 кг,
Яйца - 3 шт.,
Сливки - 4 ст.л.,
Морковь - 2 шт.,
Зелень - 1 большой пучок,
Помидоры - 2 больших шт.,
Чеснок - 4-5 зубков,
Соль,
Перец,
Приправа для картофеля,
Немного сыра для посыпки.

Готовим Зебровая запеканка. Обычно я делаю такую запеканку с мясом и грибами, но сегодня захотелось чего-то лёгкого и овощного и получилось очень даже здорово! Итак...
Картофель чистим, трём на крупную тёрку и обязательно отжимаем весь сок. Затем солим, вбиваем туда яйца и сливки, сдабриваем приправой, хорошо размешиваем.
Дальше делим на три равные части картофельную массу и к первой добавляем натёртую на тёрку морковь, выкладываем на дно формы.
Ко второй части картофеля добавляем резаную зелень и выкладываем поверх слоя с морковью.
Ну и к третей картофельной части добавляем мелко резаный помидор, предварительно удалив из него серединку с семенами и лишней влагой.
Выкладываем самым верхним в форму наш картофельно-помидорный слой. Разравниваем хорошо поверхность, посыпаем полосками чёрным перчиком. Отправляем в духовку на 180С на 50-60 минут в зависимости от высоты вашей формы.
За несколько минут до окончания готовки посыпаем белые полосы сыром и обратно в духовку.
Приприятнейшего аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Зебровая запеканка

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3333 5 18

Автор: Мурка 22.09.2011

Все рецепты от Мурка

Распечатать рецепт

Чистя на кухне уже двадцатую рыбу, жена раздраженно говорит своему мужу-рыбаку:
- По-человечески тебя прошу! На рыбалке ПЕЙ ВОДКУ!!!

Комментарии посетителей (11)

Wikidness 06.10.2011 13:30

Verunya 23.09.2011 21:28

Алёна KZ 23.09.2011 07:14
Очень красиво

Только принято сырой картофель не смешивать с кислой средой (помидорами в частности) Интересуюсь

ЛюСей 23.09.2011 07:15
думаешь задубеет? или почему?

Таська 23.09.2011 07:16
ага! картошка "стекленеет" тогда

Мурка 23.09.2011 07:46
Вот именно для этого мы и удаляем всю серединку из помидора со всем соком в ней, а как следствие - и кислотой! Жду

И остаётся у нас не выделяющий нежелательную кислинку помидорный компонент ))) Так что этот слой запеканки такой же мягкий, как и остальные

TaniK 22.09.2011 16:48
Полоски такие ровненькие получились, как под линейку

TaniK 22.09.2011 16:48

А если с мясом и грибами, то вместо морковки и помидор?

Мурка 22.09.2011 17:47
Можно и вместо, мелко нарезав, а можно и между овощными слоями - и так и так вкусненько выходит, решать вам )))

ЛюСей 22.09.2011 20:40

точно зебра получилась, замечательный гарнир получается

а мясо в прикуску можно

показать еще 1 коментариев

Вторые блюда, гарниры

Картошка по-американски

Картошка по-американски - это просто объедение!!!
1. При температуре 180С подсушить дольки бекона (только не до хрустящего состояния), главное, чтоб стек жир.
2. Картошку разрезать на половинки и поставить в духовку... дальше
Колдуны

Изначально всё делаем, как для драников.
Картофель и лук трём на терке, добавляем яйца, муку, соль, перец. Перемешиваем.
На разогретую сковородку столовой ложкой выкладываем картофельную массу небольшими... дальше
Омлет с секретом

Картофель и морковь натереть на терке средних размеров и смешать. Лук мелко нарезать и добавить в смесь.
Хлеб порезать мелкими кубиками и поджаривать на масле 2-3 минуты. Потом снять с огня.
Смесь выложить как... дальше
Тухумсай

Разогреть казан и налить 2 ст. л. подсолнечного масла.
Мясо разрезать мелкими пленочными кусками и тушить на среднем огне 15-20 минут, затем положить болгарский перец и лук, нарезаные кольцами, помидор, чеснок,... дальше
Рис "Жасмин"

Рис отварить, (чтоб он был рассыпчатый). Порезать полосками перец и обжарить на сковороде. Нарезать грибы и отдельно обжарить на сковороде. Затем куриное филе нарезать мелкими кубиками и отдельно обжарить на... дальше
Нежное мясо с фасолью на второе

Скажем так, количество продуктов в рецепте рассчитано на две персоны, чтобы неплохо так пообедать)) Я использую консервированную фасоль, так как она воспринимается желудком легче, чем обычная вареная.
Мясо... дальше
Чардаш

Картофель, кабачки - почистить и нарезать. Грибы, лук - порезать. Помидор обдать кипятком и очистить от кожуры и размять до однородной массы, добавить 5 ложек сметаны или сливок. Все нарезанные продукты обжарить,... дальше
Куриное филе "Восточное"

Кому то может это блюдо покажется слишком экзотичным, но нашим гостям оно понравилось, а главное, жене.
Приготовить фарш из риса, сваренного до полуготовности, лимона и фиников. Лимон нужно очистить от кожуры,... дальше
Грибной "Пупец"

Не удивляйтесь названию, Пупец от слова пупки! Блюдо получилось в виде эксперимента, но весьма оригинального вкуса, для гурманов!
Начинаем с того, что отварим в подсоленной воде желудки в течении 20-30 минут.
В... дальше
Зебровая запеканка

Обычно я делаю такую запеканку с мясом и грибами, но сегодня захотелось чего-то лёгкого и овощного и получилось очень даже здорово! Итак...
Картофель чистим, трём на крупную тёрку и обязательно отжимаем весь сок.... дальше