Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Добавить рецепт Советы ЧАТ (0 чел.)









реклама


Рецепты шашлыков
  • Шашлык "Любимый"
  • Мини-шашлычки из курицы
  • Шашлык куриный с секретом
  • Шашлык из окорочков (рецепт Сереги)
  • Сердечки индюшки на гриле
  • Супер шашлык
  • Шашлык рыбный
  • Шашлычки куриные (домашние)
  • Шашлык  "Алигатора"
  • Шашлык куриный на шпажках в духовке
  • Шашлык "Александр"
  • Шашлычок самый вкусный
  • Шашлык по-русски
  • Шашлык "Кавказский"
  • Шашлычок после работы (на скорую руку)
  • Шашлык на абрикосах
  • Шашлык на  сковородке гриль
  • Шашлык "Пьяный"
  • Шашлык из овощей
  • Шашлык из курицы

Плюшки с маком

Плюшки с маком
Плюшки с маком
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 480 гр.,
Вода питьевая - 100 гр.,
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр.,
Молоко коровье - 170 гр.,
Масло сливочное - 100 гр.,
Яйцо куриное - 2 шт.,
Улучшитель муки - 1 п.,
Мед - 70 гр.,
Сахар-песок - 100 гр.,
Соль - 1 ч.л.,
Мак - 4 ст.л.,
Ванильный сахар - 1 п.

Готовим Плюшки с маком. Плюшка — сладкая сдобная булочка, скрученная бантиком или «улиткой». В качестве начинки используется сахар, сверху часто посыпается корицей. Мы делаем плюшки с маком.

1. Для опары:
Растворить 7 гр. дрожжей в 50 гр. теплой воде. Накрыть пищ. пленкой и оставить на 10 мин.
В тёплом молоке (170 гр.) растопить 50 гр. масло. Добавить 70 гр. мёд и 1 яйцо. Перемешать и слегка взбить.
480 гр. муки (муки может уйти чуть больше - зависит от плотности муки) смешать с 1п. улучшителем муки и 1 ч.л. соли.
Сухую смесь просеять на молочную массу и замесить тесто. Вымешивать 10 мин.
Тесто должно получиться эластичным и не крутым.
При замешивании руки смазать растительным маслом.
Тесто положить в посуду, смазанную растит. маслом. Накрыть пленкой, убрать в теплое место на 2 часа.
Подошедшее тесто обмять, раскатать в прямоугольник, размером 30х40, толщиной 5 мм.
Раскатанное тесто промазать размягчённым маслом (50 гр), посыпать сахар и мак (сахар 50 гр., мак 4 ст.л.). Свернуть в рулет. Нарезать и дать форму плюшек.
Выложить плюшки с маком на противень. Накрыть кухонным полотенцем, убрать в теплое место, на 20 мин на расстойку.

2. Для промазывания: 1 яйцо и 2 ст.л. молока взбить и смазать этой смесью плюшки.

Включить духовку, противень с плюшками переместить на среднею полку и выпекать до золотистого цвета, при 180 *С.

Пока плюшки выпекаются приготовить сироп для пропитки:
В миску насыпать 50 гр сахара и залить 50 гр водой, поставить на огонь. Довести сахар с водой до кипения, добавить ваниль.

Готовые плюшки с маком достать из печки и пока они горячие промазать, пропитывая их сиропом.

Приятного аппетита!!!
Проголосуйте за рецепт
Плюшки с маком


рейтинг рецепта  
2.6667 5 12
 


Комментарии посетителей (11)

Оставить комментарий

Dolores Umbridge 24.02.2012 19:49
Так радует, когда тесто красиво разделано! МолодецУлыбка
Написать ответ
Ирада 19.03.2012 19:59
Спасибо!!!Влюблен
Написать ответ
танька 22.02.2012 15:30
а мне вот интересноИнтересуюсь..девченки,а вы тоже отмеряете именно 170 гр (коровьего!) молока и именно 70 гр меда и муку в граммах? или это одна я все меряю стаканами и ложками?Это не я мне кажется.рецепт скопирован с кулинарной книги.Разочарование
Написать ответ
Lyudmila 22.02.2012 19:07
Лично я всегда весами пользуюсь, не признаю ложки и стаканы, так как погрешность очень часто хорошая получается Да
Написать ответ
Lyudmila 22.02.2012 19:11
Не, молоко, конечно, мерным стаканом отмеряла бы, а не в граммах.
Написать ответ
Ирада 19.03.2012 20:00
Согласна на 100%Поцелуй
Написать ответ
Ирада 19.03.2012 19:57
Танька,я  мёд и муки отмеряю в граммах-через обшепринятые  литражы они не проходят и отмеряются а граммах во всех странах мира. Иногда   так же, как вы мерю стаканами и ложками, а в молоке - иногда допускаю погрешность отмеряю в граммах. Наши бабушки не имея понятия граммы и литражы, готовили на глаз не хуже, а 1000 раз лучше нас!!! А вот ваши обвинительные комментария   "мне кажется рецепт скопирован с кулинарной книги"  сперва нужно доказать с кокой книги??? А может и снимки скопированы???!!!!! Воздержитесь в своих недоказанных обвиненниях!!!!
Написать ответ
ЛюСей 20.02.2012 18:10
можно было еще назвать "улитки" с маком, вкусненько смотрятсяДа
Написать ответ
Богуш Ольга 20.02.2012 19:15
Браво!Браво!правильно, ЛюсяВкуснятинаВкуснятинаВкуснятина
Написать ответ
Ирада 07.03.2012 17:13
Спасибо!
Написать ответ
показать еще 1 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Масленица на пороге - готовь блины



  • Блины с яблочным припёком и блинчик «Подарочек»
    рецепт Блины с яблочным припёком и блинчик «Подарочек» Как мы обычно готовим блины? Просто льём на сковородку традиционное тесто из молока и яиц, печем и снимаем.
    Здесь я предлагаю поступить немного интересней. На разогретую поверхность сначала положить немного... дальше
  • Блинчики луковые
    Дрожжи растворить в стакане теплого кефира, добавить 3 ст.л. муки. Когда опара поднимется, добавить оставшийся кефир, яйца, муку, соль и замесить жидкое тесто.
    Лук режем очень мелко и слегка отжимаем от излишнего... дальше
  • Блины из муки грубого помола с творожно-лимонной начинкой
    рецепт Блины из муки грубого помола с творожно-лимонной начинкой Яйца взбить с солью и сахаром, добавить молоко. Затем постепенно всыпать просеянную через сито муку и замесить тесто. После этого развести тесто, постепенно вливая очень горячую воду (около 1 стак.), до консистенции... дальше
  • Овощные оладьи с творогом
    Йогурт, творог и оливковое масло взбить в кремообразную массу. Добавить в эту массу чеснок (раздавленный), помидоры нарезанные кубиками, зеленый лук нарезанный кольцами.
    Цуккини и картофель очистить и натереть... дальше
  • Оладьи грибные Восхищение
    Грибы нарезать и обжарить с луком на подсолнечном масле (грибы пустят сок), необходимо поперчить, добавить сухих трав по вкусу и подсолить эту массу.
    Потом добавить в нее муку и соду, аккуратно перемешать. И жарить... дальше
  • Блинчики "Вкусненькие"
    Хорошо взбиваем яйца, добавляем соль, сахар, ваниль (в зависимости от того, какая будет начинка), соду гасим уксусом.
    Добавляем 1,5 ст. муки и взбиваем миксером до однородной массы.
    Затем добавляем молоко... дальше
  • Оладьи «Вкусняшка»
    Пшено остудить, добавить натёртые яблоки, сахар, соль, ваниль и манку.
    Хорошо перемешать и жарить на сковороде на подсолнечном (а лучше на кукурузном) масле до золотистого цвета.
    Подавать со сметаной.

    ... дальше
  • Плюшки с маком
    рецепт Плюшки с маком Плюшка — сладкая сдобная булочка, скрученная бантиком или «улиткой». В качестве начинки используется сахар, сверху часто посыпается корицей. Мы делаем плюшки с маком.

    1. Для опары:
    Растворить 7 гр. дрожжей в... дальше
  • Оладьи дрожжевые (Русская кулинария, 1972 год изд.)
    Расклад продуктов даю на половину порции в оригинальном рецепте, иначе получится оладушек очень много. Молоко должно быть свежим, не заменять его ни водой, ни кислячком, иначе оладьи выйдут тяжеловатыми. На свой вкус... дальше
  • Шоколадные блинчики с творогом
    рецепт Шоколадные блинчики с творогом Делаем начинку для шоколадных блинчиков с творогом. Творог (массу) соединить со сметаной, если творог, то добавить по вкусу сахара + протертый на терке шоколад, тщательно все перемешать.
    Яйца взбить с сахаром и... дальше
Страница:  <123456>
Вход на сайт

E-Mail
Пароль
Автоматически
входить
регистрация забытый пароль

Масленица на пороге - готовь блины...

Морковные оладьи Блины гречневые на соде Блинчики "Масленница" Домашнее сливочное масло

главная | рецепты | советы | контакты | карта | мои рецепты | рекламодателям | о сайте
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам