Кекс "Цыпленок". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
250 гр. сметаны,
3 яйца,
0,5 ст. манной крупы,
1,5 ст. муки,
3/4 ст. сахара,
1 п. разрыхлителя д/теста,
1 п. мака,
1 горсть лесных орехов,
1 ч. л. корицы,
шафран на кончике ножа,
масло сливочное для смазки формы.

Готовим Кекс "Цыпленок". Орехи мелко порубить ножом или натереть на терке. В кухонный комбайн (что быстрее) или в миску добавляем все ингредиенты, кроме сливочного масла, и перемешиваем до однородной массы.
Сливочным маслом смазываем форму для кекса или сковороду. Вливаем тесто. Ставим в разогретую духовку (на вторую сверху полку). Запекаем 40 минут при температуре 180 градусов.
Шафран обязателен - без него не получится цвет который дает название, но будет все равно вкусно.

Проголосуйте за рецепт
Кекс "Цыпленок"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4 5 4

Автор: Жаник 27.11.2007

Все рецепты от Жаник

Распечатать рецепт

- Официант! Во-первых, вашу еду невозможно взять в рот, а, во-вторых, порции слишком маленькие!

Комментарии посетителей (7)

маша 28.11.2007 10:44

А масло только лишь для смазывания формы ? не так ли ?
А может быть нужно и в тесто ?
проясните пожалуйста. Спасибо.

Жаник 28.11.2007 16:33

Масло только для смазки формы, в тесто ни к чему

маша 28.11.2007 20:26

спасибо

Алевтина 01.11.2008 23:14

И как вам кексик? Поделитесь впечатлениями...

Валерун 05.06.2009 22:01

Я предпочитаю орешки.

Лена 27.11.2007 09:29

Пачка мака сколько грамм?

Жаник 27.11.2007 19:13

Пачка мака 25 грамм

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше