Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы

Салат "Легкое наслаждение"

Ингредиенты:
Печень говяжья - 200-205 г,
Молоко - 300 мл,
Сахар - 4 ст. л.,
Мука - 2 ст. л.,
Масло растительное,
Соленые огурчики - 3-4 штучки средних,
Грибочки (шампиньоны или вешенки) - 250 г,
Лук репчатый - 2 большие луковички,
Морковь - 1 небольшая,
Сыр твердый - 200 г,
Сметана - 1 ст. л.,
Майонез - 4-5 ст. л.,
Зелень петрушки - несколько веточек (кто как любит),
Соль по вкусу,
Перец по вкусу.

Готовим Салат "Легкое наслаждение". Печень очистить от пленки и нарезать брусочками. Выложить в миску, засыпать сахаром на час. Затем смыть сахар и залить молоком где-то минут на 30. В муку добавить соль и перец, перемешать. Брусочки печени, не промывая от молока, обвалять в муке и обжарить со всех сторон до готовности. Только не пережаривать, а то печень будет жесткой. Затем пожаренную печень оставить охлаждаться.
В это время нарезать грибы крупно, обжарить их с луком на сковороде, добавив соль, перец и сметану(сметану добавляем почти в конце, когда грибы станут золотого цвета). Выкладываем их в глубокую посуду, туда же режем меленько (как на оливье) соленый огурчик. Целую луковичку нарезаем полукольцами и пассеруем на сковароде до золотого цвета, после чего добавляем к раннее нарезанным ингридиентам.
Печень шинкуем тоненькими полосочками, смешиваем с остальной массой. Морковь трем на крупной терке и обжариваем, затем добавляем к общей массе. Сыр натираем на мелкой терке и добавляем только тогда, когда все ингридиенты остыли(!!!).
Нарезаем меленько зелень, заправляем все это чудо майонезом, солим, перчим (зеленью посыпаем сверху).
Приятного всем аппетита!
Проголосуйте за рецепт
Салат "Легкое наслаждение"


рейтинг рецепта  
3.2857 5 7
 
- Ты плов умеешь готовить? Котлетки жаришь? Ну, хотя бы салатики?
- Ну что ты ко мне пристал?! Я неплохо ставлю чайник!


Комментарии посетителей (2)

Танюха 20.11.2008 17:47

а зачем печень засыпать сахаром?

АННА 08.10.2008 08:27

вкусно,наверно. но наслаждение будет тяжелым, судя по инградиентам и калориям1


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные



  • Салат "Морской - очень полезный"
    Сырую морковь потереть на тёрке, корень сельдерея также потереть на тёрке. Петрушку - нарезать. Маринованные морепродукты высыпать в посудину.
    Всё это перемешать и полить лимонным соком. Немного дать настояться,... дальше
  • Салат "Легкое наслаждение"
    Печень очистить от пленки и нарезать брусочками. Выложить в миску, засыпать сахаром на час. Затем смыть сахар и залить молоком где-то минут на 30. В муку добавить соль и перец, перемешать. Брусочки печени, не промывая от... дальше
  • Салат "Тройка"
    Очистить редьку и огурцы от кожуры (салат готовится чаще в конце лета и кожура у огурцов грубая). Потереть все на терку: среднюю или покрупнее. Посолить, выжать пол-лимона, заправить постным маслом - лучше домашним, с... дальше
  • Салат итальянский из помидоров.
    Помидоры нарежьте ломтиками толщиной 1 см, а сыр – толщиной 0,5 см. В небольшой посуде смешайте уксус, оливковое масло, соль и перец. На широкой тарелке красиво разложите ломтики помидоров и оливки, сбрызните соусом.... дальше
  • Салатик "Чудный"
    Чернослив запариваем кипятком.
    Все продукты мелко нарезаем.
    Для соуса все ингредиенты смешиваем и заливаем соусом салат.

    Поверьте, насколько этот салат прост в приготовлении, настолько же он... дальше
  • Салат "Объеденье"
    Салат укладывается слоями:
    1 слой - мясо отварное режем кубиками,
    2 слой - картофель кубиками,
    3 слой - помидоры кубиками,
    4 слой - выкладывается морковка.
    Каждый слой промазываем майонезом, кроме... дальше
  • Салат для неожиданных гостей
    Сварить 2 яйца вкрутую. Нарезать яйца кубиками. Нарезать лук кольцами. Нарезать огурчики кубиками.
    Открыть Туну в масле - 125 гр. Выложить на тарелку. Загрузить полбанки горошка. Загрузить яйца, огурцы.
    Всё... дальше
  • Салат с фасолью (рецепт Ольги Михайловны)
    1. Куриные грудки отварить в подсоленной воде.
    2. Грибы резать мелко, немного проварить, а затем обжарить хорошенько.
    3. Фасоль отцедить, промыть холодной кипяченой водой и обсушить на бумажных полотенцах.
    4. В... дальше
  • Салат "Куку-соль"
    рецепт Салат "Куку-соль" Слоями выкладывать салат:
    фасоль, майонез
    мелко нарезанный и замаринованный лук
    кукуруза, майонез
    мясо.
    Украсить на свой вкус.
    У меня в этот раз фасоль не консервированная магазинная, а... дальше
  • Просто салатик
    Капусту нашинковать тонко. Горошек проварить пару минут, укроп измельчить.
    Все смешать, посолить, заправить подсолнечным маслом.

    дальше
Страница:  <1... 8990919293949596979899... 140>

Салаты...

Салат "Экспромт" Салат "Скушай меня" Салат "Флибустьер" Салат «Экспресс»

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам