Кекс. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Мука 2 стакана,
яйца 3 шт.,
сахар 1 стакан,
сметана 1 стакан (200 г.),
масло сливочное 100 г.,
ядра грецких орехов 1 стакан,
изюм 1 стакан,
соль 0,5 ч.л.(без верха),
сода 0,5 ч.л. (погасить уксусом).

Готовим Кекс. В муку всыпать сахар, добавить сметану, вбить яйца.
Масло растопить и добавить в тесто, посолить и размешать.
Положить гашеную соду, промытый и обсушенный изюм, поломанные на небольшие кусочки орехи.
Тесто перемешать и выложить в смазанную растительным маслом кексницу или сковороду.
Поставить в разогретую духовку и выпекать на среднем огне 35-50 минут (необходимо следить, чтобы не пригорел)
Когда кекс зарумянится, проткните его деревянной зубочисткой - если внутри он все еще не пропекся (тесто налипло), уменьшите огонь и доводите до готовности еще 5-10 минут.
У меня в духовке термометра нет, поэтому понятие средний огонь очень приблизительное :))

Кекс получился просто роскошный. Делается быстро, возни мало, а вкус превзошел все мои ожидания! Очень рекомендую!!!

Проголосуйте за рецепт
Кекс

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.7172 5 99

Автор: Аннушка 06.05.2004

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (32)

Олэнка 12.10.2017 14:09
Кекс очень вкусный, правда делаю с изюмом и в маленьких формочках))) а как фото добавить?

Kviki 10.10.2010 22:52

Кекс - просто ВАУ!!! У меня все получитось. Огромное спасибо автору рецепта. Но в следующий раз орехи бросать не буду

Gizell 25.03.2010 08:54

Девочки и вправду вкусно получилось! Пекла вчера вечером севодня испеку снова.

НеЗнАйКа 17.09.2009 21:07

Рецепт очень хороший )))

valya 22.12.2009 01:04

готовила, очень вкусно вышло!
у меня папа диабетик, как считаете без сахара получиться?

Татьяна Д. 22.12.2008 10:34

Если кто бросает сметану домашнюю- то масла не кладите,сильно жирное тесто выходит. Вместо изюма и орехов положила мак- тоже ничего вышло.

алла 30.05.2009 14:50

сегодня буду готовить нашла очень лёгкий рецепт надеюсь моей дочурке понравитьса спасибо.

Diana 26.09.2008 09:51

Делала в маленьких формочках, выпекала 30 минут, вместо соды пол ложки разрыхлителя. Получилось просто СУПЕР!!!!

Марія 08.08.2008 10:49

здається вийшло :)
виглядає красиво і пропеклось теж.
подивемось чи чоловік оцінить.

дякую!

Ирусик 05.08.2008 21:06

Я делала кексы по этому рецепту в специальных формочках для выпечки (сердечки) получилось красивее, но надеюсь также вкусно, а рецепт очень понравился, спасибо

показать еще 22 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Кекс

В муку всыпать сахар, добавить сметану, вбить яйца.
Масло растопить и добавить в тесто, посолить и размешать.
Положить гашеную соду, промытый и обсушенный изюм, поломанные на небольшие кусочки орехи.
Тесто... дальше
Тертый пирог

Тертый пирог - доступный, вкусный и делается очень просто:
Взять миску, насыпать туда муку, поставить в муку терку и потереть на ней пачку маргарина, периодически макая его в муку.
Перетирать муку с маргарином... дальше
Королевский пирог

Растопить маргарин и смалец, всыпать сахар, соль, вбить яйца, добавить сметану и тщательно размешать. Добавить соду, гашеную уксусом, перемешать.
Всыпать муку и замесить эластичное тесто. Разделить на 4 части и... дальше
Печенье "Друзья на пороге"

Трём на терке сырки и масло, добавляем яйцо и перемешиваем. Вводим постепенно муку, вымешиваем тесто, раскатываем толщиной в 1см. (для раскатывания нужно стол хорошо посыпать мукой, тесто из-за сырков сильно липкое). дальше
Пицца "Очень вкусная"

Итак, теперь о процессе. В минералке комнатной температуры растворяем дрожжи, сахар, соль, яйцо, размешиваем, затем высыпаем муку и замешиваем тесто. Добавляем растительное масло и еще муки, если потребуется - тесто... дальше
Семейное печенье

Маргарин порезать кусочками, положить в кастрюлю или миску, поставить на огонь и растопить.
Снять с огня, всыпать сахар, вбить яйца,добавить сметану и размешать.
Посолить, добавить гашеную соду, всыпать муку,... дальше
Торт с творожным кремом и фруктами

Желатин замочить для набухания в холодной воде на 1 час. Творог и творожную массу перемешать, добавить сахар по вкусу, ванилин, предварительно взбитые сливки.
Разбухший желатин подогреть на водяной бане до полного... дальше
Банановый кекс

Растереть масло и сахар. Постепенно вбить яйца и добавить муку, щепотку соли и размятые вилкой бананы. В конце добавить соду и перемешать. Поместить массу в форму для кекса и запекать 25-30 мин. до золотистого цвета. дальше
Печенье "Овсянка, сэр"

Чтобы не давиться просто овсянкой, мы испечём мягкие, вкусные и совсем не магазинные печеньки!!
Всё просто, смешиваем постепенно компоненты, маргарин заранее размягчённый. Выкладываем на смазанный маслом... дальше
Трубочки "Избушка"

Из ингредиентов замесить некрутое тесто, разделить на 15 шариков. Раскатать прямоугольники тонко. Затем в каждый прямоугольник положить начинку - вишни, абрикосы и завернуть в трубочку. Края хорошо защипнуть.
... дальше