КЕКС (рецепт ЛюСей). Рецепт с фото

К Празднику!

Увеличить

Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.,
сахар - 220 гр.,
ванильный сахар - 1,5 пакетика,
соль - 1 щеп.,
темный ром - 2 ст.л. (можно взять концентрат 0,5 ст. ложки),
лимон - 1,5 шт.,
сливочное масло - 220 гр.,
пшеничная мука - 450 гр.,
пекарский порошок - 3,5 ч.л.,
изюм - 100 гр.,
цукаты - 100 гр. (делала и без, тоже вкусно было)).

Увеличить

Готовим КЕКС (рецепт ЛюСей). Выложите в салатник яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Взбейте все продукты в течении 5 минут.
В эту смесь добавьте темный ром, сок и цедру лимона, размягченное сливочное масло, пшеничную муку и пекарский порошок.
Все смешайте, вылейте в форму или маленькие формочки и пеките до готовности.
Готовность проверять зубочисткой, протыкаете и вынимаете, если к зубочистке не липнет тесто, тогда ГОТОВО!

Проголосуйте за рецепт
КЕКС (рецепт ЛюСей)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.9 5 40

Автор: ЛюСей 17.11.2009

Все рецепты от ЛюСей

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (21)

Алёна KZ 22.04.2011 12:53
Собралась печь и.. рассмотрела на фото молоко, дрожжи...

это фота не оттуда или рецепт не точный? Интересуюсь

Люся, телеграфируй немедля! Зеваю

ЛюСей 24.04.2011 22:18

где ты дрожжи увидела, пекарский порошок, другими словами разрыхлитель

ЛюСей 24.04.2011 22:19

ааааа на фото, то видать с пылу не то на стол положила

Инна 02.03.2012 20:10
Люсь, почитайте, мой коммент к Шоколаду на кипятке

надеюсь - спишемся как-нибудь.

Инна 05.03.2012 15:03
поздравляю с приобретением и с праздником, по случаю которого, агрегат покупался

liya 18.12.2010 13:12

Олэнка 17.12.2010 21:33
Люся спасибо большое за рецепт Кланяюсь

моим очень понравилось

Alika 17.12.2010 21:38

красота!!!!!!!!!!!!!!!!

Lyudmila 17.12.2010 21:39

Молодцы!

Begi 16.12.2010 19:10
Супер кекс!!! Замечательный рецепт!

показать еще 11 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше