Ушки из слоеного теста. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Готовое слоеное тесто - 500 гр.,
соль,
сахар,
корица,
жир для смазывания формы.

Готовим Ушки из слоеного теста. Тесто разморозить, развернуть лист, если одним листом - разрезать поперек на две части.
Берем этот прямоугольник и загибаем края с двух сторон к середине, чтобы между ними остался зазор в 2 см. Обильно посыпаем всю поверхность теста либо солью, либо сахаром, либо сахаром и корицей. И складываем пополам внутрь по этому зазору. Получится лист теста сложеный вчетрверо (плоская колбаска).
Режем его на кусочки шириной около 1 см. Выкладываем на смазанный лист и печем в разогретой до 220* духовке 10 минут.

Проголосуйте за рецепт
Ушки из слоеного теста

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.7778 5 18

Автор: Алёна 24.02.2010

Все рецепты от Алёна

Распечатать рецепт

Народная примета:
Обед станет гораздо вкуснее, если не завтракать.

Комментарии посетителей (9)

Алёна KZ 10.05.2012 11:58
Кланяюсь

Спасибо за картинку.

VELENA 09.05.2012 17:51
Спасибо за рецепт.Быстро,легко и очень вкусно.Только выпекались они дольше 10 минут.Фотку выслала.

Alika 10.05.2012 09:52
И я часто такоую вкусняку делаю из дрожжевого теста. Фоту найду, вышлю

Алёна KZ 11.05.2012 11:59
Красивые загогулинки

Тамара 24.02.2010 09:07

Ой, такое даже мне по силам! Уж готовое слоеное тесто я в супермаркете сумею купить.

Мурка 25.02.2010 00:55

Тамара, не волнуйтесь. Полностью разделяю ваши сомнения. Приготовить удачное слоёное тесто дома под силу, наверное, разве что волшебницам! Обожаю безумно слоеные вкусности, и так же, как и вы пользуюсь покупным, либо готовую выпечку

Алёна 25.02.2010 12:33

Мура,если не лень попробуй пахлаву сделать из слоеного теста

ксения 25.02.2010 16:38

Любимое всеми женщинами в независимости от национальности слоенное тесто! Как же оно облегчает нам жизнь! Спасибо за твой рецепт! Отправим в копилочку!

Мурка 25.02.2010 22:13

Ну по твоей рекомендации уж потрюдюся, Аленка! Страсть, как охота сьесть!

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше