Торт «Сметанный» (рецепт Ники). Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
200 гр. сливочного масла или маргарина,
200 гр. сахара,
500 гр. сметаны,
300-400 гр. муки,
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды).
Крем:
500 гр. сметаны,
150 гр. сахара,
50 гр. мака.

Готовим Торт «Сметанный» (рецепт Ники). Масло растереть с сахаром. Добавить сметану, хорошо перемешать. Затем добавить муку, разрыхлитель и замесить не очень крутое тесто.
Разделить тесто на 4-5 частей, каждую часть выложить в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
Готовим крем: сметану перемешать с сахаром до исчезновения крупинок. Добавить мак, перемешать.
Выпеченный корж хорошо смазать кремом. Накрыть следующим коржом, снова смазать кремом и так далее.
Поставить торт в холодильник на 6-7 часов.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Торт «Сметанный» (рецепт Ники)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.087 5 23

Автор: Ника 12.03.2010

Все рецепты от Ника

Распечатать рецепт

Официант клиенту:
- Для вас хорошие новости из кухни: то, что вы съели, действительно было помои.

Комментарии посетителей (9)

Админ 22.10.2010 20:49

Во избежание споров, пересудов и непоняток чужую фотку удалила.

@ntoshk@ 21.03.2010 19:08

а фото взяла с сайта Анастасии Скрипкиной.один к одному.ДЕВОЧКИ,ДАВАЙТЕ РАЗМЕЩАТЬ ФОТКИ ТЕ,КОТОРЫЕ САМИ ПРИГОТОВИЛИ

ЛюСей 27.03.2010 12:40

согласна, для этого Вася придумал добавить свое фото

Алёна 11.03.2010 02:43

Тесто типа песочного получается? А яйца не надо?

ксения 11.03.2010 09:02

ага, Ника, где яйца?

ксения 11.03.2010 19:59

Ника! Абалдеть!

Ника 11.03.2010 21:27

Девочки забыла написать нужно 5 яиц. закладываем после масла и сахара.Извините.

Ника 12.03.2010 01:35

Извините что не отвечаю сразу меня чаще нет днём

Ника 12.03.2010 01:50

Но можно и без них

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше