Торт "Медовый". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
3 ст. л. меда,
2 яйца,
200 гр. сливочного масла,
2 ст. сахара,
300 гр. сметаны,
3 стакана муки,
1 ч. ложка соды.

Готовим Торт "Медовый". Соду и мед положить в эмалированную посуду, поставить на медленный огонь, постоянно помешивая довести массу до золотистого цвета. Снять с огня, добавить 1 стакан сахара, муку, масло, яйца. Хорошо перемешать. Тесто разделить на 4 части, раскатать по размеру формы (я выпекаю в разъёмной форме, поэтому края коржей ровные, если нет такой формы - ровно обрезать). Каждую часть выпекать в духовке 5-6 мин.
Взбить сметану с сахаром. Коржи промазать кремом. Торт сверху можно посыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой, оформить фруктами.

Проголосуйте за рецепт
Торт "Медовый"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4 5 16

Автор: Юлия 31.03.2010

Все рецепты от Юлия

Распечатать рецепт

Больной официантке:
- Почему мне вилку и нож не дали?
- У вас, больной, стол диетический, острое вам не положено.

Комментарии посетителей (12)

TaniK 19.10.2010 10:47

а мне почему никто не отвечает? у мужа день рождения, хотела испечь медовик впервые в жизни. Так мне что? по чужим сайтам искать?

NATA 04.02.2011 09:36

медовик по технологии обычно готовят из сметанного крема 0,5л сметаны , 1ст сахара , ванилин .

Ирина 18.10.2010 17:14

Есть для сметаны загуститель СМЕТА называтся.

Наталочка 18.10.2010 14:51

Девочки, объясните, пожалуйста, что надо сделать этой сметане, чтобы она не вытекала вся на блюдо, когда намазываю коржи. Уже самой разной жирности перепробовала. И кол-во сахара по-разному пробовала...... Решила отказаться от сметанного крема! Может, я не права????

@ntoshk@ 18.10.2010 16:40

Наталочка,сметану нужно покупать домашнюю,свежую,пожирней и не кислую.охладить,взбить,намазать коржи ,все что вытекает собирать на коржи.и торт охладить

TaniK 18.10.2010 14:28

Я так понимаю, что в рецепте указаны ингредиенты только для теста? А крем на усмотрение готовящего?

Мурка 01.04.2010 00:42

Да. на фото действительно красивый! Традиционный медовик

ЛюСей 18.10.2010 11:29

Леночка 0905 очень красивый у вас медовик получился

Тамара 31.03.2010 22:01

Я вот смотрю и думаю - это какая же идеально круглая должна быть форма для выпечки, чтобы такая красота получилась. Прямо даже ненастоящим кажется.

Юлия 01.04.2010 22:45

Это у меня разъёмная форма, очень удобная в использовании

показать еще 2 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше