Готовим Ленивые пирожки "Щавелёвые". Щавель, укроп моем, сушим, рубим. Вообще можно приготовить два вида этих ленивых пирожков: сладкие (к щавелю добавить сахар и не добавлять укроп) и, как в этом случае, - зелёные.
Замешиваем тесто из кефира, молока, соли, сахара (по вкусу), яиц, муки, в конце добавим соду, гашённую лимонным соком и 2 ст. л. растительного масла, рубленную зелень, тщательно перемешиваем (консистенция теста на оладья).
Выпекаем пирожки на разогретом растительном масле. Вкусно со сметанкой!