Пирог Шарлоттка. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Яйца 3 шт.
Сахар 1 стакан
Мука 1 стакан
Соль 1/2 ч.л.
Разрыхлитель 1 пакетик(или 1/2 ч.л. гашеной соды)
Ванильный сахар 1 пакетик
Яблоки 2-3 шт.

Готовим Пирог Шарлоттка. Яблоки нарезать небольшими кусочками. Взбить яйца с солью миксером, постепенно всыпая сахар. Поставить миксер на самый медленный режим или одеть специальные насадки для теста и, продолжая взбивать, понемногу добавить муку, ванильный сахар и разрыхлитель.
Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать мукой. На дно равномерно выложить кусочки яблок и залить их тестом.
Поставить в разогретую духовку и выпекать 15-17 минут.
Остывший пирог выложить на блюдо к верху дном и, по желанию, посыпать сахарной пудрой.
Быстро, просто и очень вкусно!

Проголосуйте за рецепт
Пирог Шарлоттка

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.6129 5 124

Автор: Аннушка 27.12.2003

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

- Официант, почему уха пахнет мылом?
- Понимаете, рыба очень сильно пахла нефтью, пришлось ее помыть.

Комментарии посетителей (45)

zloduka 04.03.2013 17:55
А я делал в мультиварке,тоже отлично только 30 мин. 180*

Gopatsa.n 19.02.2014 16:59
дуже смачно

slasten_a 11.09.2011 15:04
Аааа спасибо Вам дамы за этот рецепт,у меня наконец-то получилась пышная,нежная шарлотка,которая не упала!!!

белки взбила отдельно и добавила в конце,как написала Елена Ч..

Lampa 29.07.2011 16:04
$\"Улыбище\"$
я еще какао добавила для цвета)))
очень вкусненько!!!!!!! $\"Браво!\"$

Lampa 29.07.2011 16:03

я еще какао добавила для цвета)))
очень вкусненько!!!!!!!

Аleksandra 21.06.2011 12:36
Очень вксная и ароматная шарлотка, супер

sakyra 25.02.2011 18:47

Спасибо за рецепт. В следующий раз полажу больше яблок в пирог, так будет еще вкусней. Счастье

l6ol6ka 23.03.2011 10:45
у меня пирог получился вкусный и красивый. Когда вынула его из духовки он был пишный, а потом упал к преднему размеру....почему? и бисквит так всегда падает( что делать?

Алёна KZ 14.04.2011 09:51
У меня по рецепту тесто было, не упало ничего... может жидковато замесили? Интересуюсь

Наташа_1984 21.12.2010 18:21
Давно ищу рецепт этого пирога. Лет 5-10 назад делала периодически, но рецепт потерялся. Сделала в точности по этому рецепту, но что-то не то... По потерянному рецепту был намного вкуснее. Кстати, в духовке он у меня 45 минут стоял (при 180)

, даже не знаю, как он может за 17 минут приготовиться... Наверно это при 220?

показать еще 35 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Пирог Шарлоттка

Яблоки нарезать небольшими кусочками. Взбить яйца с солью миксером, постепенно всыпая сахар. Поставить миксер на самый медленный режим или одеть специальные насадки для теста и, продолжая взбивать, понемногу... дальше
Торт "Гора любви"

1 корж: БЕЛЫЙ - 4 яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с 1ст. сахара, половиной пакетика разрыхлителя теста. Желтки перемешать и добавить к белкам. Потом добавить 1ст. муки, хорошо перемешать. Вылить в форму и... дальше
Торт "Арап Петра Великого"

Смешайте муку, сахар, какао, кефир, сметану и яйца. Посолите, добавьте ванилин, в конце добавьте гашеную соду (можно использовать пекарский порошок).
Тесто рассчитано на большую форму, у меня 28см и вышел довольно... дальше
Пасха

Опара:
В теплом молоке развести дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара и 2 стакана муки, размешать и поставить подниматься в теплом помещении до увеличения в 3 раза.

Отделить белки от двух яиц (для украшения готовых... дальше
Пляцок Сакура

Тесто бисквит.
Яйца взбить с сахаром в крепкую пену, аккуратно ввести муку с разрыхлителем и какао.
Разделить на две части и испечь. Можно сразу испечь, а потом надвое разрезать.

Рулеты.
Яйца взбить с... дальше
Оладьи нежные

В кефир выпустить яйца, посолить, добавить сахар и размешать. Соду погасить уксусом в столовой ложке, вылить в кефир, размешать и сразу добавить муку.
Муку подсыпать, размешивая тесто, до консистенции густой... дальше
Закуска "Панчо"

ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО: в теплом пиве развести дрожжи и подождать, пока разойдутся и запенятся, добавить муку, воду, яйцо, постное масло, соль, хорошо замесить и поставить подниматься.
Когда тесто поднимется, раскатать,... дальше
Торт Фата-Моргана

Маргарин порубить ножом с мукой, добавить 3 желтка, ванилин, соду, погашенную уксусом и замесить тесто.
Тесто положить на 40 минут в морозилку.
3 белка взбить с 1 стак. сахара.
Раскатать 3 коржа (лучше... дальше
Шарлотка яблочная на пару

Яблоки нарезать небольшими ломтиками (кубиками). Яичные белки отделить от желтков, всыпать сахар и взбить миксером до образования устойчивой пены.
В полученную массу добавить желтки, муку и корицу.
Осторожно... дальше
Коврижка (рецепт Зарины)

Яйца взбить с сахаром, влить молоко, варенье, добавить соду, хорошо перемешать. Всыпать сразу всю муку и замешать негустое тесто.
Тесто вылить на смазанный растительным маслом противень и поставить выпекаться в... дальше