Пирожки с яблоками. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
3,5 стакана муки,
11 г сухих дрожжей,
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли,
4 ст.л. постного масла,
1 стакан воды.
Начинка:
7-8 яблок,
50 г сливочного масла,
2 ст.л. сахара,
1 яйцо.

Увеличить

Готовим Пирожки с яблоками. Муку насыпаем в емкость, добавляем дрожжи, соль, сахар, все перемешиваем, добавляем тепленькую водичку (не горячую!!!). Замешиваем тесто, добавляем постное масло и месим до тех пор, пока тесто не будет отлипать от рук.
Оставляем в этой посудине тесто на час. Накрываем его полотенечком и в тепло ставим.
Готовим начинку: яблоки моем, очищаем, режем маленькими кубиками (1х1см). На сковороду кладем кусочек масла, добавляем в растопленное масло сахар, перемешиваем несколько секундочек и отправляем туда яблочки. Томим их не более двух минут. Остужаем.
Тесто обминаем, лепим шарики (у меня получилось 16 штук), выкладываем на поверхность чуть присыпанную мукичкой. Даем им подойти минут 10. После берем шарик в руки, делаем из него лепешечку, на серединку - 0,5 ч.л. сахарку и яблочки. Защипываем пирожок.
Противень смазываем пост. маслом или застилаем бумагой, выкладываем пирожочки (не густо). Даем им подойти минут 10. Смазываем яйцом. Отправляем в разогретую духовку (около 180 гр). Пеклись минут 12.
Делала первый раз, остались все очень довольны. Вкуснотища!!!)

Проголосуйте за рецепт
Пирожки с яблоками

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.1111 5 117

Автор: Юляшка 14.10.2010

Все рецепты от Юляшка

Распечатать рецепт

Если вы хотите, чтобы мужу понравился салат, добавьте в него щепотку пельменей, пучок сосисок и веточку колбасы.

Комментарии посетителей (43)

tylpan 19.08.2014 20:22
Здравствуйте! Уточните пожалуйста 3,5 стакана муки сколько примерно будет в граммах? Заранее благодарю.

VELENA 05.09.2013 15:32
Огромное спасибо за рецепт! Тесто просто бесподобное! Пирожки получились воздушные,выпекала при 180* минут 15,в заранее прогретой духовке.Буду это тесто делать и с другими начинками. Всем очень понравились пирожки!!!

Алёна KZ 20.12.2012 14:20
Пухнатая ромашка

ЛюСей 21.12.2012 09:24

Лялька 11.10.2012 17:14
По жизни не дружила с тестом,а особенно с дрожжевым((То вареники разваливались,то кексы получались не пышные,то пицца выходила черезчур пышная((вобщем одно расстройство(((Первый раз решила испечь пирожки с яблокамии по вашему рецепту и...оооо чудо!!!наконечто получилось)))пирожки просто пальчики оближеш!!!и все красивые и румяные как на подбор!!!спасибо вам за такой простой и гениальный рецепт!!!моя семья в восторге!!

Amfy 21.08.2012 20:45
Здравствуйте,подскажите а вместо постного масла можно добавить подсолнечное или оилвковое? Это не я

ЛюСей 22.08.2012 07:56
постное, это и есть подсолнечное

Алёна KZ 22.08.2012 11:15
Постное - это масло растительного происхождения.Любое

albishka 18.02.2012 19:13

Часто пеку! Но дрожжевое тесто сама не ставила ни разу. Просила бабушку. Да и времени нет. А тут наткнулась на этот рецепт. Попробовала.
Сразу всыпала всю муку. Тесто получилось тугое. Думала, не поднимется. Поднялось. Но лучше использовать меньше муки.
Начинка осталаь (брала 6 яблок). Возможно яблоки были крупные. Пеклись пирожки дольше, чем указано в рецепте. И верх остался бледным.
Но получились вкусные.
Как сделать верх более румяным? Какая у Вас духовка электрическая или газовая и на какой уровень ставите противень? Спасибо!!!

cRYSMAS 13.08.2012 08:03
Вчера пек по рицепту, в место сухих дрожей добавлял обычные=) но чуть больше около 30 гр. Тесто быстро подошло. При печке ушло больше времени что бы зарумянились около 30 мин при 180 ставил на цередину. Получились правда не такие красивые как у Вас но очень вкусные... все слопали=)
Спасибо за вкусный рицепт, буду тренироваться

показать еще 33 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Торт с любимым вареньем

Яйца растереть с сахаром добела, добавить растительное масло, кефир, ваниль и соду, погашенную уксусом. Все хорошо перемешать.
Затем, не переставая взбивать миксером, всыпать муку. Выпечь при средней... дальше
"Банановый рай" (рецепт В@лерии)

Растворить желатин в 100 г кипячёной воды, сметану взбить с сахаром на миксере, добавить ванильный сахар и влить в сметану горячий желатин. Всё хорошо размешать.
В кастрюлю на дно выложить фрукты и насыпать... дальше
"Валентинки"

Спеките печенье или коржики, лучше выдавить их формочкой в виде сердца. Если не хотите печь, подойдет магазинное.
Морковь и свеклу очистите, нарежьте тонкие пластинки. Свеклу прокипятите 1-2 мин., чтоб потом не... дальше
"Веснянки"

Замесить тесто до отставания от рук. Скатать шарики. Выложить на смазанную маслом сковородку и выпекать в духовке. Готовые шарики выложить в крем.
Крем: Все взбить и поставить на 15 минут в холодильник. дальше
"Воздушные шарики"

все перемешать. Замесить тесто. Сформировать маленькие шарики. Жарить в кипящем подсолнечном масле, пока не подрумянятся. дальше
"Дамские пальчики" и просто эклеры

Масло, воду и соль в посудине с толстым дном закипятить. Убавить огонь, всыпать муку и быстро-быстро перемешать. Масса станет однородной, отойдет от стенок (не дайте пригореть, но желательно, буквально минут 4-5... дальше
"Лакомство для Белоснежки" от Оракула (яблочный торт)

Как хочеться проникнуться очарованием ранней осени, ощутить всю прелесть краткой, но чудесной поры бабьего лета, пройтись по большому, всему золотому, под сохнувшему после недавних долгожданных дождей, изрядно... дальше
"Монастырский пирог" от Елены Борисовны

Готовится очень быстро и вкусно!!!
Муку, сахар и соду тщательно перемешать, добавить масло и варенье, еще раз перемешать и залить чаем.
Выложить в смазанную маслом форму и выпекать до готовности (минут 40).
... дальше
"Полумесяцы"

Замесить тесто и оставить на пол-часа в холодильнике.
Лук порезать, обжарить, добавить фарш, капусту, тмин, соль, перец. Обжаривать, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость.
Тесто раскатать в пласт (3-4 мм),... дальше
"Просто блинчики"

4 яйца и 6 ст. ложек сметаны взбить, добавить соль и сахар, ванилинчик на кончике ножа, муку (тесто делать как на оладьи). После влить газированную воду, 0,5 стакана подсолнечного масла. Все перемешать и жарить блинчики.... дальше