Пирог с творогом "Любимому мужу". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
мука - 300 г,
маргарин - 200 г,
сахар - 80 г,
желтки - 2 шт.,
соль по вкусу,
тертая лимонная цедра.
Начинка:
творог - 400 г,
желтки - 2 шт.,
белки - 4 шт.,
сахар с ванилином - 200 г,
изюм - 50 г.

Готовим Пирог с творогом "Любимому мужу". Все продукты для теста вымесить. Отложить где-то 1/3 часть, а остальное уложить в форму, размять тесто, закрывая и бортики формы.
Продукты для начинки вымешать (яичного желтка немного оставить для смазывания) и положить на тесто в противень.
Оставшееся тесто раскатать в тонкий пласт и порезать полосками (или скатать жгутики шириной 1 см). Полоски или жгутики теста уложить сверху начинки крест-накрест так, чтобы получилась сетка, и смазать яичным желтком.
Выпекать в разогретой духовке до образования румяной корочки. Можно украсить сверху ягодками из варенья.
На мой взгляд многовато в начинке сахара (если Вы сладкоежка - это Ваш рецепт!).
Вобщем - ЛЁГКИЙ ПИРОЖОК С ТВОРОЖКОМ.

Проголосуйте за рецепт
Пирог с творогом "Любимому мужу"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.3333 5 36

Автор: ,,,,,,,,,,,,,, 22.10.2010

Все рецепты от ,,,,,,,,,,,,,,

Распечатать рецепт

- Официант, у вас мясо жесткое как подметка!
- Все претензии - к барану!
- А я к нему и обращаюсь...

Комментарии посетителей (19)

miss Mary 23.10.2010 21:07

Начала делать по тому, что название понравилось, и таки да - Любимый муж в восторге, спасибо.

Добавляю фото ( только я без изюма делала, не было под рукой, но в следующий раз обязательно положу и изюм и еще чего-нить из цукатиков)

,,,,,,,,,,,,,, 24.10.2010 08:18

Я очень рада!

,,,,,,,,,,,,,, 25.10.2010 07:23

Отлично получилось! Красивое фото!

@ntoshk@ 23.10.2010 09:04

очень люблю всякие творожные запиканки,ватрушки,пирожки

Юляшка 23.10.2010 09:56

Главное - начинка полезная)))))))))))

ксения 23.10.2010 12:04

Такой замечательный пирог у Вас получился, загляденье просто

,,,,,,,,,,,,,, 23.10.2010 13:34

Спасибо!

,,,,,,,,,,,,,, 23.10.2010 13:34

лёгкая...

Светлана 23.10.2010 15:56

ММММ, так вкусненько, обидно, что я на диете

,,,,,,,,,,,,,, 23.10.2010 16:13

Самое то, когда на диете. Теста очень мало. Внутри начинка как творожное суфле. Вполне можно в начинку и фруктиков добавить.

показать еще 9 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше