Готовим Ананасовый мячик. Для этого торта потребуется глубокая форма в виде полусферы.

1. Замочить на 20 мин. желатин (в стакане холодной воды). Промыть и порезать чернослив.
2. Сметану взбить с сахаром, добавить чернослив.
3. Желатин развести на водяной бане, не доводя до кипячения. Добавить его в сметанный крем, перемешать, на 20 минут убрать на холод.
4. Один корж оставить целым, остальные нарезать кусочками.
5. Из оставшегося коржа вырезать круг, равный в диаметре форме, в которой будет готовиться торт, пока отложить его в сторону.
6. Форму выстелить фольгой или пищевой пленкой. Выложить кольцо ананаса в центр, остальные укладывать вокруг плотно, в шахматном порядке. Последним (верхним) рядом выложить половинки колец.
7. Положить часть застывшего слегка крема, распределить его ровно.
8. На крем положить кусочки бисквита, слегка вдавить их в крем.
9. Так чередовать крем и бисквит, пока форма не будет заполнена. Сверху накрыть вырезанным бисквитным кружком.
10. Выдержать на холоде час. Осторожно перевернуть торт, удалить фольгу.