Кексы "Нежные". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
4 яйца,
1 ст. сахара,
1 ст. растительного масла,
1,5 ст. кефира,
1 пакетик разрыхлителя,
2-2,5 ст. муки,
100 гр. изюма.
Можно вместо изюма добавить резаную курагу или орехи.

Готовим Кексы "Нежные". Растереть яйца с сахаром, добавить масло, кефир.
Муку размешать с разрыхлителем. Все соеденить и тщательно перемешать. Тесто должно получиться как сметана.
Разогреть духовку до 180 градусов, тесто разложить по формам на 2\3 обьема и поставить выпекаться. Время выпечки 20-30 минут.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Кексы "Нежные"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.4286 5 7

Автор: СвеТик 22.12.2011

Все рецепты от СвеТик

Распечатать рецепт

- Отвратительная у вас собака! Я ей хлеба бросил, а она меня за икру укусила.
- Прекрасная собака! Просто она любит бутерброд с икрой.

Комментарии посетителей (10)

VELENA 27.12.2011 13:48
Цветок

!!!

Богуш Ольга 12.02.2012 22:25

Попробуйте мои, тоже хороши

Алёна KZ 24.12.2011 19:42
Эти кексы - "палочка-выручалочка"

Только я кладу меньше яиц и масла.И наполнители можно использовать абсолютно любые.

РОЗА 22.12.2011 23:59
а стакан растительного масла не многовато?

СвеТик 23.12.2011 16:50
Можете добавить немножко меньше , но мне нравится так.

NATA 24.12.2011 08:51
а можно уточнить сколько выход из этого рец. ?

СвеТик 25.12.2011 07:24
У меня выходит примерно 22-24 шт.

dewchonka77 22.12.2011 23:56

А в чём Вы их пекли? (верхушечка

, а бока бледненькие....)

СвеТик 23.12.2011 16:47
У меня формы силиконовые и почему-то бочки не сильно зарумяниваются.

ЛюСей 22.12.2011 21:30
кексики один в один

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше