Сметанные кексы с клюквой. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
1 яйцо,
1 яичный желток,
75 гр. сахара,
100 гр. сметаны,
125 гр. муки,
0,5 ч.л. соды,
0,5 пакетика ванильного сахара,
100 гр. клюквы,
сахарная пудра.

Готовим Сметанные кексы с клюквой. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 10 небольших кексиков.
Для приготовления сметанных кексов с клюквой яйцо и желток взбить с сахаром в белую пену, добавить сметану, перемешать. Затем добавить соду, ваниль, муку, перемешать и всыпать клюкву.
Разложить тесто в формочки и выпекать около 15-20 мин. Сверху присыпать сахарной пудрой.
Кексы с клюквой готовы.
Приятного)))

Проголосуйте за рецепт
Сметанные кексы с клюквой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2 5 44

Автор: Alika 25.01.2012

Все рецепты от Alika

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (9)

ЛАПУШКА 07.02.2012 13:54
случайно сахар не забыли указать в рецепте?,
пекла с сахаром 3ст. ложки очень вкусненько,
но в следующий раз клюквы буду меньше добавлять,а то дети привередничали...

Alika 12.03.2012 20:00
сахар указан в ингредиентах

Zuzuka 01.02.2012 23:04
паника! я так никогда не похудею, я теперь так и хожу кругами вокруг духовки, порываюсь еще партию кексиков испечь

Alika 02.02.2012 10:55

ничего, весной само собой все лишнее уйдет

Zuzuka 31.01.2012 18:22
Спасибо за рецептик!

Кексики восхитительные получились,

фото летит

Melni4ka 31.01.2012 09:47
Спс за рецепт. Вкусняшка получилась. Правда. я теста много положила в формы, поэтому кексы повзрывались у меня. Поэтому фотку не выкладываю. Но клюква - это супер" Особенно когда она не разваливается, а лопается на зубах )))

Melni4ka 26.01.2012 12:47
ой, наверное, нежные-нежные!!!

Alika 26.01.2012 15:08
Ален, так это ж я не один день пекла))) фотки высылаю просто когда есть натхнення и время

. А кексики очень нежненькие

Алёна KZ 25.01.2012 20:09
Снова напекла!

А "пчелку" сперли уже???

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше