Еще один способ приготовления гречки (совет от Татьяны)

Промыть крупу, залить холодной водой (где-то в пропорции 1:1,5). Оставить на ночь. Утром достаточно только прогреть. Сохранаяется максимум полезных веществ, которые теряются при варке.