Помидоры в яблочном соке. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Помидоры,
Яблочный сок,
Соль.

Готовим Помидоры в яблочном соке. 1. Помидоры помыть, наколоть каждый помидор спичкой и уложить в банки. Залить кипятком 2 раза.
2. На 1 литр яблочного сока 30 гр соли, закипятить и залить банки с помидорами и закрутить. Перевернуть, накрыть и дать остыть.
Все! Никаких приправ, никакой зелени. Потрясающие помидоры и потрясающий сок. И никаких затрат, и минимум времени. Попробуйте, не пожалеете!

Проголосуйте за рецепт
Помидоры в яблочном соке

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.0541 5 37

Автор: Luda 06.08.2012

Все рецепты от Luda

Распечатать рецепт

В привокзальном ресторане.
- Официант, почему у вас порции такие маленькие?
- Специально для того, чтобы пассажиры не опаздывали на поезда.

Комментарии посетителей (20)

dewchonka77 27.08.2012 11:06

Сделали, правда, одну баночку. Так получилось. Сок домашний (из соковыжималки) - "смесь" славы победителю и зимних сортов. Зимой отчитаюсь по поводу вкуса

ЛюСей 28.08.2012 18:14
симпатичная баночка

Verunya 10.08.2012 22:45
Девочки! Делала помидоры- сливки в соке из своих яблочек "Белого налива"- ооочень вкусно!

Алёна KZ 08.08.2012 06:27
Я сохранила на будущее рецептик Жду

Алёна KZ 08.08.2012 06:28
Еще вопрос: без уксуса не бомбажат? Где хранить надо?

ЛюСей 08.08.2012 09:36
у меня стояли на балконе, не взрывались

dewchonka77 08.08.2012 16:42

Мне кажется, что ничего с ними не будет. Сок домашний, как ни крути, будет с кислинкой. Да и сами помидорки содержат кислоту - для них можно брать меньше уксуса (по сравнению с огурчиками, например). Мы раньше для малой закрывали так помидорки: пару штучек разрезали, брали ещё или 2-3 штучки алычи неспелой, или позднего винограда - стояли как мил

енькие

Luda 10.08.2012 10:03
Банка ведь закатана крышкой! Хранить в любом месте.

Luda 10.08.2012 10:04
Не бомбажит!!!.

dewchonka77 27.08.2012 11:05

Ну, железная крышка - не гарантия! И огурчики закатываем железной крышкой, но без кислоты они взорвут!

показать еще 10 коментариев

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Быстрый конфитюр из вишни и смородины

Ягоды вишни и смородины хорошо вымыть. Вишни очистить от косточек и затем уже взвесить. Все ягоды перебить блендером в пюре.
Вылить ягодное пюре в подходящую для варки посуду и добавить сахар. Поставить на... дальше
Варенье из желтой черешни с лимонной цедрой

Черешню промыть и удалить косточки, стараясь сохранить ягодку целой. Лимон тщательно вымыть и ошпарить кипятком. Снять цедру с лимона и добавить к черешне. С половины лимона выдавить сок и также добавить к черешне.... дальше
Икра грибная

Грибы отварить в соленой воде, затем откинуть на дуршлаг, промыть холодной и как можно мельче порубить (можно пропустить через мясорубку). Помидоры смолоть. Лук мелко порубить, поджарить в масле.
Смешать грибы,... дальше
Аджика (рецепт Людмилы)

Помидоры, яблоки, чеснок и перец перемолоть на мясорубке. К полученной массе добавить уксус, соль, мелко рубленную зелень петрушки, перемешать.
Разложить по банкам, закупорив пластиковыми крышками.
Хранить в... дальше
Молоко сгущенное (домашнее)

Дать закипеть молоку, затем медленно всыпать сахар. Убавить огонь до минимума (чуть заметное кипение). Часто помешивая, выпарить лишнюю влагу (варить приблизительно 4 часа). Снять с огня, охладить и хранить в... дальше
Замороженная брюссельская капуста

Капусту хорошенько чистим, высыпаем в кастрюльку побольше, заливаем водой и ставим на огонь.
Как только вода закипела - солим и кипятим 5 минут. Сливаем воду и заливаем холодной, оставить на одну минуту. После... дальше
Овощной соус к любому гарниру.

Помидоры, сладкий перец, морковь, яблоки порубить (можно крупно), сложить в кастрюлю и тушить на медленном огне около 1 часа.
Добавить чеснок, горький перец, соль, сахар, уксусную эссенцию.
После закипания тушить... дальше
Кабачки хрустящие

Рецепт не мой, дала сотрудница. Вчера сделала, а то, что осталось (получилась неполная банка) было съедено моими домашними "на УРА". Название себя оправдало - кабачки действительно хрустящие. Так что, вот, рекомендую. дальше
Любимый салат моей мамы.

Морковь - измельчить на крупной терке;
перец - тонко порезать 1/4 кольцами;
помидоры - можно пропустить через мясорубку (можно на терке);
лук - мелко порезать. Кстати, лука, если не очень любите - можно взять... дальше
Баклажаны <Огоньки>

Синие помыть, порезать кружочками толщиной до 1 см. Залить на 2 часа соленой водой - на 1 литр воды 100г соли.
Поджарить баклажаны с обеих сторон на постном масле.
На мясорубке перекрутить почищенный сладкий перец,... дальше