Подкопченная капустка. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Капустка белокачанная - 1 качан,
лук репчатый - 2 средних головки,
копченая колбаска - 250-300 грамм,
грецкие орехи (по вкусу, но чтоб на зубах "не скрипели"),
сметана,
чернослив,
томатный соус,
соль,
перец.

Готовим Подкопченная капустка. Капусту нашинковать на средней шинковке, лук нарезать меленько, колбаску - кусочками примерно по 0,5 см. Орехи наколоть до кусочков средней величины, чернослив промыть и нарезать соломкой.
Приготовить соус: сметана смешать с томатным соусом, посолить, поперчить.
Капустку и лук отдельно поджарить до полуготовности, положить в кастрюльку с небольшим количеством воды на дне, и тушить на медленном огне. Минут через 10 добавить колбасу, чернослив и в самом конце готовки - орехи.
Все залить соусом и протушить еще 5 минут.

Проголосуйте за рецепт
Подкопченная капустка

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5714 5 28

Автор: Оксаночка 03.11.2007

Все рецепты от Оксаночка

Распечатать рецепт

Весь холодильник перерыл в поисках сосисек, но так их и не нашел.
Потом посмотрел на довольное лицо тестя и понял: сосиски в тесте...

Комментарии посетителей (5)

Наталия 12.04.2009 20:03

Очень-очень вкусно! Мням!

Юленька 26.03.2009 16:46

Блюдо, думаю, хорошее. А какие пропорции для сметаны и соуса?

Юльчик 23.12.2008 21:23

Вкуснотища.Накормила мужа(он очень привередлив)-тоже понравилось.Рекомендую

Марина 20.09.2008 08:23

Мне кажется что из этих продуктов получится замечательный салатик! Я вначале так и подумала.Пока не дошла до приготовления.Спасибо за идею!

Ируська 03.11.2007 07:26

Очень вкусно получается. Рекомендую попробовать!

Вторые блюда, гарниры

Равиоли под сырно-чесночным соусом

Равиоли отварить в подсоленной воде с добавлением небольшого количества масла до готовности, откинуть на дуршлаг.
Соус: сыр взбить с чесноком, прибавив чуть-чуть молока, соли и перца.
Готовые горячие равиоли... дальше
Грибы жареные с картофелем

Грибы нарезать, только не мелко(!), отварить без добавления соли, откинуть на дуршлаг, дать полностью стечь влаге. Если используете шампиньоны или вешенки, то отваривать их не стоит.
Картофель нарезать брусочками... дальше
Тортилья с цуккини

Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками, цуккини, не очищая от красивой зеленой кожицы, нарезать так же.
Обжарить на масле цуккини и картофель с добавлением толченого чеснока до готовности, только не до... дальше
Гуляш по-немецки

Говядину и ветчину нарезать кусочками (примерно 2-3 см), лук - колечками.
В хорошо разогретое масло положить говядину, ветчину и лук, обжарить их со всех сторон в течение 5 минут. Прибавить вино, стручок перца (не... дальше
Шницель по-венски

Телятину нарезать ломтями, отбить, смазать яйцом с солью, обвалять в сухарях, жарить в растительном масле до полуготовности. Затем жареную телятину уложить в сотейник, полив соком, выжатым из лимона. Поставить на 10... дальше
Почки под соусом

Замочить почки в холодной воде на 2 часа, воду слить. Почки промыть хорошо, снять пленку и лишний жир, залить холодной водой, посолить и варить до полуготовности. Затем слить в какую-нибудь емкость с них бульон,... дальше
Пшенник

Молоко вскипятить и всыпать в него крупу, варить, мешая, до готовности. Когда каша готова, прибавить в нее сахар, 1/3 масла, соль и яйца, вбивая по одному и мешая.
Сотейник смазать маслом, обсыпать сухарями. Выложить... дальше
Затирка с уткой

Утку порубить на небольшие кусочки, обжарить до полуготовности на раскаленном масле, затем опустить в кипящую с лавровым листом подсоленную воду, и варить до готовности.
Пока уточка готовится, сделать зажарку:... дальше
Пюре из цветной капусты

Капусту разрезать на несколько частей, хорошо промыть холодной водой, рис тоже промыть. Положить капусту, рис и 1/3 масла в кастрюлю, залить шестью стаканами горячей кипяченой воды, посолить, поставить на огонь и варить... дальше
Кольраби, запеченная с овощами и курицей

Очистить кольраби, вырезать середину, нашинковать ее. Куриную грудку отварить и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать тонкими ломтиками.
Приготовление фарша: разогреть на сковородке... дальше