Салат азербайджанский. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Свежие помидоры,
огурцы,
перец болгарский,
маринованные огурчики (корнишоны, можно домашней закрутки обычные солёные огурцы),
лук репчатый,
зелень - по вкусу,
аджика "Азербайджанская"
(продаётся в небольших баночках, она по консистенции полусухая),
масло растительное с запахом.

Готовим Салат азербайджанский. Порезать все овощи примерно одинаковой формы и размера (в кафе, где я обычно заказываю, режут мелко, примерно 0,5-1 см). Лук нарезать тонкими полукольцами, зелень - измельчить. Добавить аджику по вкусу и масло (вся прелесть именно в сочетании запаха масла и вкуса специй в аджике).
Салат лёгкий, подойдёт в качестве гарнира, закуски.

Проголосуйте за рецепт
Салат азербайджанский

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.6 5 30

Автор: Маруся 10.01.2009

Все рецепты от Маруся

Распечатать рецепт

Освежающая маска для лица:
Берется квашеная капуста. Укладывается на тарелочку. Поливается постным маслицем.
Капустка съедается под рюмочку водки...
Лицо блаженно улыбается и свежеет.

Комментарии посетителей (8)

Маха 01.08.2010 19:48

Маруся!!!в салат азербайджанский не добовляется аджика!!!!Это не настоящий рецепт!!!

ася 29.08.2010 14:17

нет слов

оксан@ 31.10.2010 13:56

Приготовила салат по Вашему рецепту( вместо аджики у меня был острый "Краснодарский соус") мне такое нравится. Думаю, такой салат станет хорошим дополнением с шашлыку или сосискам-гриль, да и просто с жареной картошечкой тоже неплохо получится . Вам спасибо за рецепт

азерка 22.05.2010 13:12

просто супер

азерка 22.05.2010 13:13

сестрёнка моя конечно азербайджанская кухня супер!

настя 06.07.2009 17:13

просто супер))))

Ариша 10.02.2009 07:27

Просто классс))))

Мила 10.01.2009 08:43

Грамотный рецепт.

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат из баклажанов с помидорами

Баклажаны моем, срезаем попки и запекаем на противне в духовке до хорошей мягкости.
Пока баклажаны остывают, нарезаем помидоры полуколечками, слегка солим и перемешиваем. Остывшие баклажаны очищаем от кожицы,... дальше
Пикантный салат из капусты с зеленью

Салат совершенно простой в приготовлении. Он отлично подойдет к мясным блюдам и просто как пикантное дополнение к основному блюду.
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками (берем зеленую часть).... дальше
Постный салат с морковью, яблоками и семечками

Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Яблоки, морковь вымыть, морковь очистить. Натереть овощи на терке, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели яблоки и добавить салат.
Для заправки обжаренные... дальше
"Ленивые" голубцы

Рис отварить в подсоленной воде. Воду тщательно слить, рис - промыть в холодной воде.
Капусту очень мелко нашинковать и хорошо помять.
В большую миску сложить рис, капусту, яйцо и фарш - посолить и поперчить.... дальше
Салат из дайкона с овощами (японская кухня)

Дайкон и морковь нашинковать длинной тонкой соломкой (если лень нарезать, то можно воспользоваться теркой для корейской моркови).
Сельдерей очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Белую... дальше
Салат из лосося с картофелем

Картофель отварить "в мундире", очистить, нарезать мелкими кубиками, огурцы тоже нарезать кубиками. Добавить измельченную рыбу и мелко рубленный лук, посолить и заправить майонезом. Украсить салат горошком и... дальше
Салат капустный с помидорами

Капусту нашинковать тонкой "кудрявой" соломкой, посолить и хорошо помять, сбрызнуть уксусом или лимонным соком.
Добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками, мелко нарезанный лук. Заправить маслом,... дальше
Салат "Заячья радость".

Капусту отварить, разделить на мелкие соцветия, кочерыжку натереть на крупной терке, морковь и лук репчатый тоже натереть на этой же терке. Огурец нарезать небольшими тонкими ломтиками. Зелень мелко порубить.
... дальше
Салат - ассорти

Огурцы и редиску разрезать пополам, затем тонкими ломтиками. Помидоры - кубиками, перец - соломкой. Салат и капусту нарвать небольшими кусочками. Красный лук нарезать тонкими кольцами, зеленый лук мелко нарезать.... дальше
Салат "Дикий Запад"

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу; очищенный картофель отварить без добавления соли.
Помидоры, картофель и лук нарезать тонкими кружочками, сельдерей нашинковать соломкой.
Заправка: очень хорошо... дальше