Картошечка с фаршем в духовке. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
1 кг картошки,
2 средних луковицы,
500 г фарша любого,
500 г творога любого,
3 ст. ложки сметаны,
3 зубчика чеснока,
твердый сыр любой,
соль по вкусу,
перец по вкусу.

Готовим Картошечка с фаршем в духовке. Очищенный и нарезанный лук выкладываем на смазанный подсолнечным маслом протвень. Затем сверху лука - очищенную картошку, нарезанную не толстыми кружочками. Следующий слой - фарш (его надо посолить, поперчить) так, чтобы полностью закрыть картошку.
Затем готовим творог: в глубокую тарелку высыпаем творог, добавляем туда сметану. Смотрим, если получается сильно густая масса, то можно добавить молока. Туда же добавить выдавленный чеснок и взбить миксером или вручную до однородной массы.
Готовым творогом покрываем фарш, можно двумя слоями можно и одним. Ну и сверху - тертым твердым сыром, но можно и без него..
Очень вкусно, творог как таковой, почти не чувствуется.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Проголосуйте за рецепт
Картошечка с фаршем в духовке

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.2 5 10

Автор: Ольга 07.06.2009

Все рецепты от Ольга

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (2)

Мила 08.06.2009 09:23

Это запеканка, где вместо классической яично-молочной заливки используется творожно-сметанная.

Мила 07.06.2009 07:26

Как я понимаю: картошка-фарш-творожная заливка это один слой. Слои можно повторить. Сверху - сыр.

Вторые блюда, гарниры

Экономная курочка

Как из одной курицы приготовить три блюда?
Берем курицу с потрошками. Помыть, потроха вынуть, отделить шкуру и мясо от костей.
1. Куриные котлеты.
Мясо, репчатый лук, булочку, вымоченную в молоке, пропускаем... дальше
Картошечка с фаршем в духовке

Очищенный и нарезанный лук выкладываем на смазанный подсолнечным маслом протвень. Затем сверху лука - очищенную картошку, нарезанную не толстыми кружочками. Следующий слой - фарш (его надо посолить, поперчить) так,... дальше
Фаршированные гнездышки

1. Готовим начинку - лук мелко шинкуем и обжариваем на сливочном масле до золотистости. К луку добавляем фарш и мелкорубленую ветчину, обжариваем, солим, перчим. Снимаем с огня, сливаем излишки масла.
2. В глубокую... дальше
Печень с яблоками

Печень порезать на куски толщиной 0,7-0,8 см, слегка отбить ножом с обеих сторон. Выложить в миску, залить молоком, оставить часа на четыре, можно на ночь, в холодильнике. Затем достать, промыть, просушить полотенцем.
... дальше
Спагетти с летним соусом

Не имей сто шкалей, а имей сто друзей...
старая израильская пословица.
Жарко, жарко, жарко что-то готовить грандиозное — нет времени, что-то есть тяжелое — нет
желания, как всегда палочкой выручалочкой в... дальше
Грибные "отбивные"

В названии "отбивные" в кавычках - конечно же отбивать грибы не стоит. Но если готовить грибы со специями, как свиная отбивная, сразу и не отличить, что у вас во рту гриб!
Вся оригинальность блюда в применении... дальше
Картофель отварной со шкварками

Отварить картофель, предварительно его очистив от кожуры. В тоже время нарезать небольшими кусочками сало, только так, чтоб при жарке оно не превратилось в угольки. Поджарить до того, пока сало станет тверденьким и... дальше
Рollo aneto (курица с укропом)

Разогреваем сковородку, потом делаем небольшой огонь. Льем масло, главное не переборщить, но и если будет мало - то подгорит!
Лук мелко нарезаем и поджариваем, пока он не пустит сок, но не до золотистого цвета.... дальше
Фрикадельки в соусе с грибами

Простенький рецепт, но один из любимых))
Из фарша сформировать фрикадельки и любимым способом - в духовке/на сковородке/в микроволновке - довести почти до готовности.
Морковь натереть, грибы (если не резаные из... дальше
Запеканка рыбная с рисом

Рыбу отварить с луком и морковкой. Очистить от костей и посыпать специями.
Рис залить водой на 30 минут.
Рыбу выложить ровным слоем, промазать майонезом, сверху оливки с луком, а потом засыпать рис ровным... дальше