Печеный каприйский салат. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Помидоры - 2 шт.,
моцарелла - 120 г,
оливки - 12 шт.,
листья базилика - 8 шт.,
оливковое масло - 1 ст.л.,
бальзамический уксус - 1 ст.л.,
соль,
перец.

Готовим Печеный каприйский салат. Помидоры, моцареллу, оливки порезать на тонкие кружочки.
Нагреть духовку. Помидоры, моцареллу, оливки положить друг на друга слоями в виде 4-х башенок. Сверху - кружок моцареллы. Эти башенки поставить в духовку на 3 мин., пока сыр не расплавится.
Заправить оливковым маслом, уксусом, посолить и поперчить. Украсить базиликом.
Также можно этот салат приготовить и в холодном варианте: кружочки помидоров и сыра разложить веером на блюде. Посолить и поставить на 15 мин.в холодильник. Заправить оливковым маслом и уксусом, украсить базиликом.
Очень вкусно!
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Печеный каприйский салат

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.3333 5 12

Автор: @ntoshk@ 10.03.2010

Все рецепты от @ntoshk@

Распечатать рецепт

Муж с женой сидят в ресторане. Муж неловко подцепил кусок мяса и оно отлетает жене на блузку.
Жена строго:
- Петр, ну посмотри! Я выгляжу как свинья!
- Да, я знаю. Кстати, и блузка у тебя грязная.

Комментарии посетителей (5)

Алёна 09.03.2010 19:48

Холодный способ делаю!Горячий тоже классно!А моцарелла плавится?

@ntoshk@ 09.03.2010 22:43

моцарелла плавится,но она не должна быть тягучей.ведь в пиццу используют моцареллу

Lyudmila 09.03.2010 10:48

Тоня, мне понравился холодный способ. Спасибо!

Тамара 09.03.2010 04:28

Тоня, просто супер! Изысканно и очень вкусно!!!

ксения 09.03.2010 07:23

Вот! Отлично, Тоня! Браво!

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салатик из копченой скумбрии

Картофель отварить, порезать кубиками. Морковь натереть на средней терке. Лук нарезать мелкими кубиками.
Рыбу освовобить от костей и порезать кубиками. Выдавить чеснок. Посолить. Майонезом приправить по вкусу.
... дальше
Салат со стручковой фасолью

Фасоль отварить в подсоленой воде, не переваривать! Яйца также отварить.
Нарезать все ингредиенты крупными кубиками, посолить, заправить майонезом.
дальше
Салат АНТОНИЙ (мясной)

Филе индюшатины порезать кубиками и замочить, как мясо на шашлык, на ночь в холодильнике.
Утром поджарить мясо на сковороде, остудить.
Порезать зеленый перец и огурец, пекинскую капусту.
Потереть на... дальше
Салат "Омега"

Говяжью или куриную печень отварить, остудить и натереть на крупной терке.
Вареную морковь также потереть на крупной терке.
2 луковицы порезать полукольцами и обжарить в растительном масле, остудить.
... дальше
Салат "Венгерский"

Мясо отварить и порезать кубиками.
Огурцы не чистить, а разрезать пополам (вдоль), а потом на дольки, чтобы получились полукольца. Яйца режем кубиками, лук мелко режем - это все смешиваем и добавляем кукурузу,... дальше
Салат "Легкий" (рецепт Кати)

Очень просто, легко и вкусно, хотя ингредиенты вроде несочетаемые.
Листья порвать, сыр - нарезать кубиками, виноград - пополам и вынуть косточки, с фасоли слить жидкость.
Для соуса взбить все ингредиенты.
В... дальше
Салат огуречный с сыром

Огурец нарезать кружочками, зеленый лук мелко порубить.
Для соуса чеснок мелко нарезать или натереть на мелкой терке, смешать со сливками.
Огурцы, горошек, лук уложить слоями, сверху полить соусом, затем... дальше
Салат "Прелесть" (рецепт Сергея)

Пошинковать капусту, перец нарезать кубиками, тунец подавить вилкой (предварительно слив масло). Добавить зелень по желанию.
Все это перемешать и заправить маслом по-вкусу. дальше
Печеный каприйский салат

Помидоры, моцареллу, оливки порезать на тонкие кружочки.
Нагреть духовку. Помидоры, моцареллу, оливки положить друг на друга слоями в виде 4-х башенок. Сверху - кружок моцареллы. Эти башенки поставить в духовку на 3... дальше
Салат "Остринка"

Всё порезать кубиками, заправить майонезом, соль, перец - по вкусу.
Украсить можно зеленью петрушки. дальше