Огурчики с чесноком. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
7 кг огурцов,
0,5 л подсолнечного масла,
0,5 уксуса,
5 ст. ложек соли,
8-10 ст. ложек сахара,
1 стакан давленного чеснока.

Готовим Огурчики с чесноком. Огурцы порезать дольками (сверху вниз на четыре части, если очень большие - можно еще пополам, кожуру срезать не нужно).
Все сложить в большую емкость, добавить подсолнечное масло, уксус, соль, сахар, чеснок. Дать постоять 2 часа. После чего огурцы разложить в банки (я беру 0,5 литровые) вместе с соком, который образовался.
Стерилизовать 10-15 минут, закатать, перевернуть, укутать.
Приятного апетита!

Проголосуйте за рецепт
Огурчики с чесноком

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.25 5 16

Автор: Наталия 20.04.2010

Все рецепты от Наталия

Распечатать рецепт

Варварские времена, когда колбасу делали из животных, миновали.

Комментарии посетителей (7)

Наталья 010 28.06.2010 09:57

ия так делаю каждый год, очень вкусненько, уксуса чуть меньше положите, расол получается не кислый, а насыщеный!!!

ЛюСей 21.04.2010 07:54

интересный рецептик, только вот с уксусом действительно непонятно

вика 16.05.2010 16:48

У меня похожий есть рецепт,в нем идет на 6-кг огурцов 0,5 л уксуса,но это действительно много.А сам рецепт отличный,получается вкусно!

Алёна KZ 21.04.2010 05:51

Уксус какой, и 0,5 чего?По ингридиентам должно быть вкусно...

любе 12.07.2010 08:31

0,5 литров уксуса 9%

@ntoshk@ 20.04.2010 22:12

ну на лето пригодится

Тамара 20.04.2010 21:24

Очень вкусно. Моя мама так делает. Но я бы уксуса меньше положила. По рецепту получается кисловато.

Закатки, варенья, соленья - заготовки на зиму

Сухая засолка огурцов

Проще не бывает. Вечером моем огурцы и, не обсушивая, складываем в целлофановый пакет. Туда же засыпаем соль и измельченные укроп с чесноком. Завязываем пакет и хорошенько встряхиваем. Убираем на ночь в холодильник и к... дальше
Салат из зеленых помидор

Помидоры режем небольшими ломтиками. Лук, перец режем полукольцами. Морковь трем на терке. Все составляющие сложить в посуду, добавить масло сахар, соль, уксус, приправы и варить 60 мин. Банки стерилизовать и еще в... дальше
Аджика с яблоками

Помидоры очищаем от кожицы.
Перец очищаем от семян.
Яблоки очищаем от сердцевины.
Все это пропускаем через мясорубку.
Заливаем маслом и тушим около 2 часов.
За 15 минут до конца варки добавляем... дальше
Соленые огурцы "Домашние"

Огурцы залить рассолом: на 1 л воды 2 ст. л. соли.
Дать огурцам полежать в воде 6 часов, затем промыть. Банки помыть (я не стерилизую), разложить в них специи. Затем в банки сложить огурцы и залить рассолом. Дать постоять... дальше
Морковь острая (по-корейски)

Морковь почистить и натереть на крупной терке.
Морковку посолить, сбрызнуть уксусом, перемешать и дать постоять минут 30-40.
Чеснок почистить и подавить (потереть на мелкой терке).
В морковь добавить все... дальше
Аджика с хреном

Все прокрутить через мясорубку (делать в большой посуде), добавить соль, сахар, уксус и размешать. Следите за остротой! Кто как любит. Выход готового продукта - примерно три литровые банки, лишнюю жидкость можно слить.дальше
Лечо 2

Помидоры прокрутить через мясорубку, в смесь добавить сахар, соль, масло, уксус.
Проварить 15 минут. Затем добавить порезанный крупными дольками болгарский перец. Проварить все еще 20-25 мин.
Закатать горячим в... дальше
"Хреновина"

Берем мясорубку - желательно ручную. Сначала прокручиваем помидоры с чесноком, а затем уже и сам хрен, одев на горлышко мясорубки целлофановый пакетик - чтоб глаза не слезились) Хрена лучше взять чуть больше, чем... дальше
Джем из киви

1. Очистить киви, нарезать небольшими кусочками.
2. Пропустить киви через блендер и облить лимонным соком.
3. Добавить 1-2 пакетика желирующего средства, лучше всего «Конфитюрка» (способ приготовления см. на... дальше
Салат из огурцов

Огурцы порезать, как на салат, а значит кому как нравится. Добавить все остальные продукты, хорошо перемешать и поставить мариноваться на 3-4 часа, периодически помешивая.
Затем разложить в банки, стерилизовать 20... дальше