Пирог "Добрянный". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
1 п. маргарина,
1-2 п. дрожжей,
мука,
2 ст. сахара,
0,5 л молока,
2 яйца,
1 ст.л. водки,
яблоки,
200-300 гр. творога,
абрикосы.

Готовим Пирог "Добрянный". 1. Маргарин смешать с небольшим количеством муки и 1 ст.л. сахара.
2. В тёплое молоко всыпать дрожжи (или растворить)и поставить подходить.
3. Взбить яйца с сахаром.
всё перемешать и добавить водку.
4. Добавляем муку, замешиваем мягкое тесто и ставим его в холод на 2ч.
5. Разделяем тесто на 2 части. Формируем пирог: тесто, выкладываем абрикосы половинками, творог, очищенные яблоки, посыпаем сахаром, укладываем тесто, защипываем.
Смазываем яйцом, выпекаем 30-40 мин. (180-200 гр.).
Продукты из расчета на 1 протвень, я делаю половину.

Проголосуйте за рецепт
Пирог "Добрянный"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.4 5 20

Автор: Вероника 28.07.2010

Все рецепты от Вероника

Распечатать рецепт

- Официант, я хотел бы получить то же, что у господина за соседним столиком.
- Нет проблем, месье. Я сейчас позову его к телефону, а вы действуйте.

Комментарии посетителей (17)

Алёна KZ 09.08.2010 07:04

Очень аппетитный пирог у вас на фото

ЛюСей 09.08.2010 17:24

очень красывый пирог, кстати плита изумительно чистая

Вероника 09.08.2010 17:33

этот пирог с половины порции.стараюсь следить за порядком

Вероника 09.08.2010 17:35

пользуюсь дрожжами саф- момент

TaniK 01.08.2010 15:16

Собралась сделать пирог, и сразу же вопрос - маргарин топить или рубить с мукой?

Вероника 03.08.2010 22:02

рубить

dewchonka77 09.08.2010 09:29

делали пирог? Опять порывалась сделать, но не решилась... Побоялась на 0,5 л молока брать 2 стакана сахара..... Что у Вас получилось? На укзанное количество продуктов (в рецепте) брали ДВЕ пачечки дрожжей??? Пачечки по 7 г или 11?????? Спасибо

Лина 28.07.2010 21:21

У нас палочки по 60 гр., к тому же, в последнее время, почему то не продаются... я только в сухих могу считать....

Вероника 28.07.2010 21:52

если 1/2 рецепта -1 пачка(я пользуюсь сухими саф-момент),а если полная порция то-2пачки

dewchonka77 29.07.2010 08:55

Ещё вопрос: я так понимаю, что берём ОДНУ палочку (Лина подсказала, что в ней 60 г) дрожжей и продукты в рецепте делим на 2??? А на то количество, что в рецепте, нужно ДВЕ палочки дрожжей?...Запуталась... А дрожжевое тесто люблю!!! А тут ещё с маком

показать еще 7 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Сырнички для гурманов

Растереть масло с 2 желтками и смешать с отжатым и протертым творогом. Взбить 2 белка и положить их на творожную массу, посыпать сверху крахмалом. Осторожно, но тщательно перемешать.
Сформировать небольшие... дальше
Пицца "Вкусная, любимая"

Раньше мне было страшновато возиться с дрожжевым тестом. Поэтому пирожки и все прочее готовила мама, а когда ее не стало - по памяти вспомнила как она все это делала. Знаете, результат превзошел все ожидания, теперь мы... дальше
Кулич самый сдобный

Первоисточник: "Пасхальный столъ", Издание М.П.Петрова, С.Пб, 1905г.
Справка: мука крупчатка - это высшего сорта мука.

По этому рецепту много лет пекла теща.
Печатаю в современной транскрипции, но полный... дальше
Шоколадные пирожные

Растопите на водяной бане шоколад вместе с маслом. Положите в миску муку, сахар, разрыхлитель, соль, влейте шоколадную смесь и хорошо перемешайте. Добавьте яйца и нарезанные орехи.
Теперь разогрейте духовку до 170... дальше
Фокачча с розмарином и майораном из цельнозерновой муки

Дрожжи растереть с щепоткой соли, добавить воду, травки, перемешать. В отдельную посуду всыпать муку, сделать углубление и понемногу вливать дрожжевую смесь и оливковое масло, размешивая деревянной ложкой.
Затем... дальше
Соложеник сметанный

Взбить венчиком немного сметану, добавить яйца и сахар и перемешать.
Добавить корицу и соду.
Затем добавить муку, тесто должно быть как на оладушки, не густое.
Смазать маслом формы и разлить тесто. Выпекать... дальше
Пицца на картофельном тесте

Этим рецептом со мной поделилась подруга. Ей мама привезла его из Италии. Не знаю, то ли там дрожжи какие-то особенные, то ли мне еще практиковаться надо, но путем проб и ошибок я, кажется, начала получать устойчивый... дальше
Коврижка

Яйца взбить, добавить сахар и кефир. Маргарин растопить и добавить. Мед тоже растопить.
Корицы бросить 1 чайную ложку или чуть больше. Соду добавлять перед мукой.
Выпекать в разогретой духовке примерно 30 минут. дальше
Кекс "С юбилеем"

Если Вы будете готовить кексы в виде обручальных колец (как у меня), то берите всё в двойном размере (чтобы было на два кекса).

Яичные белки осторожно отделить от желтков
Размягчённое сливочное масло взбить... дальше
Пирог "Добрянный"

1. Маргарин смешать с небольшим количеством муки и 1 ст.л. сахара.
2. В тёплое молоко всыпать дрожжи (или растворить)и поставить подходить.
3. Взбить яйца с сахаром.
всё перемешать и добавить водку.
4.... дальше