Пляцок "Орхидея". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
500 гр. муки,
200 гр. сахара,
1 п маргарина,
1 п разрыхлителя,
4 желтка,
3 ст. сметаны,
грецкие орехи - 1 стакан,
200 гр. мака и 1 ст. сахара,
Крем:
1 б сгущенного молока,
400 г масла.

Готовим Пляцок "Орхидея". Желтки взбить с сахаром.
Отдельно перетираем маргарин с мукой, затем добавляем в смесь сметану и разрыхлитель. Затем все соединяем с желтками и сахаром.
Замесить тесто и разделить на 3 части. Выпекаем 3 коржа.
1 корж - печем чистый
2 корж - выкладываем варенье и сверху посыпаем грецкими орехами и выкладываем часть взбитых белков (4-х оставшихся от выпечки коржей).
3 корж - выкладываем варенье, сверху на варенье выкладываем перетертый мак и остаток взбитых белков.
Выпекаем все коржи при 180 гр 20-25 мин.
Для крема масло взбиваем со сгущенкой.
Коржи перекладываем в ТАКОМ ПОРЯДКЕ:
Маковый корж + корж с орехами + чистый корж.
Сверху посыпать пляцок порошком какао или тертым шоколадом.

Проголосуйте за рецепт
Пляцок "Орхидея"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 24

Автор: наташаО 18.12.2012

Все рецепты от наташаО

Распечатать рецепт

- Официант! Принесите мне кусочек сахара!
- Извините, но он будет уже девятым.
- Ну и что! Предыдущие ведь утонули.

Комментарии посетителей (11)

Мурка 19.12.2012 13:03
Взбитые белки получаются отдельным слоем на корже (тогда не понятно, как перемазывать коржи, ведь запечённая белковая масса очень нежная) или подмешиваем их в тесто?

dewchonka77 19.12.2012 15:25

У мня тоже возникли вопросы, когда вчиталась. Но спрашивать нес тала. Что-то меня автор ответами не жалует - вот и молчу

Может, кому другому ответит, и я подсмотрю тогда

наташаО 19.12.2012 19:40
извенитн за молчание робота

из всех ингредиентов указано выше делимого тесто на 3 части

1-корж печем чистый

2 - корж печем выкладываем варенье и сверху посыпаем грецкий орех и выкладываем часть взбитых белков

3-корж выпекаем выкладываем варенье, сверху на варенье выкладываем перетертый мак и остаток взбитых белков, коржи готовы

в рецепте есть ошибка! это в этом рецепты лишнее (4-х оставшихся от выпечки коржи). это не должно здесь быть

наташаО 19.12.2012 19:44
все выкладывается на сырые коржи тогда выпекаем

наташаО 19.12.2012 19:38
извенитн за молчание робота

из всех ингредиентов указано выше делимого тесто на 3 части

1-корж печем чистый

2 - корж печем выкладываем варенье и сверху посыпаем грецкий орех и выкладываем часть взбитых белков

в рецепте есть ошибка! это в этом рецепты лишнее (4-х оставшихся от выпечки коржи). это не должно здесь быть

наташаО 19.12.2012 19:45
все выкладывается на сырые коржи тогда выпекаем

Алёна KZ 20.12.2012 09:58
нужно было разрезанный показать

наташаО 22.12.2012 08:32
исправлюсь

на новій год буду печь и віставлю в разрезе

наташаО 22.01.2013 19:24
вот этот пляцок "орхидея"в разрезе

наташаО 22.01.2013 19:26
за ошибки извините Краснею

показать еще 1 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Клубнично-йогуртовый торт

Желатин для желе и мусса замочить отдельно. После набухания распустить желатин на водяной бане.
Для клубничного желе протереть 500 г клубники, смешать ее с сахаром и желатином.
Бисквитный корж уложить в... дальше
Кекс ванильный

Масло растопить, положить в него сахар и ванильный сахар, все растереть.
***Очень внимательно кладите сливочное масло, если положить большее, чем нужно, количество жира, кекс внутри не пропечется и не поднимется, а... дальше
Пирог "Лимончик"

Маргарин перемешать с сахаром и яйцами. Добавить муку, разрыхлитель и молоко. Затем добавить цедру и изюм, хорошенько все перемешать.
Выложить в форму тесто и выпекать при температуре 200С 70 мин. Украсить сахарной... дальше
Печенье с кунжутом

Взбить масло с сахаром до пышности, добавить яйцо, ванилин и перемешать, добавить муку, какао, соль, кофе и корицу, перемешать до однородности.
Сложить тесто в пакет и положить в холодильник на 1 час. Вынуть тесто из... дальше
Песочное печенье с черничным безе

На сайте есть рецепты песочных печенек, но мне они почему-то не пригянулись, предлагаю свой вариант песочного теста и соответственно песочного печенья)
Итак, маргарин размять с 4 ст. лож. сахара, ванилью, добавить... дальше
Вишнево-кофейный кекс с шоколадом

Размягченное масло перетереть с сахаром и ванилью, добавить яйца.
Отдельно смешать муку и соду и пересыпать в тесто, хорошо перемешать.
Далее разделяем тесто пополам. В одну часть добавляем 200 гр. вишен, в... дальше
Закваска для бездрожжевого хлеба

1-й день - размешиваем воду с мукой и с сахаром и ставим очень теплое место (я ставлю возле батареи или плиты) для брожения на 2 дня, накрыв при этом тряпочкой. Лучше всего закваску делать в литровой банке или в... дальше
Пляцок "Орхидея"

Желтки взбить с сахаром.
Отдельно перетираем маргарин с мукой, затем добавляем в смесь сметану и разрыхлитель. Затем все соединяем с желтками и сахаром.
Замесить тесто и разделить на 3 части. Выпекаем 3 коржа.дальше
Тесто для пиццы (рецепт Nysia)

Не знаю, есть ли на сайте похожий рецепт теста для пиццы, так как когда-то нашла его в интернете, попробовала и моим домашним очень понравился.
Итак, дрожжи с сахаром заливаем тёплой(!!!) водой и даем им подойти. Муку... дальше
Оладьи с черникой

Смешиваем оба вида муки, разрыхлитель, сахар.
Отдельно яйца взбиваем с йогуртом и молоком. Затем добавляем ванилин, цедру лимона и растопленное сливочное масло. Все хорошо взбить.
Соединить оба вида смеси... дальше