Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы



реклама


Торт "Сметанник-медовик"

Торт "Сметанник-медовик"
Торт "Сметанник-медовик"
Ингредиенты:
Для теста:
4 ст. муки,
4 ст. л. меда,
4 яйца,
1 ст. сахара,
100 гр. сливочного масла,
2 ч. л. соды,
Крем:
800 гр. сметаны,
1,5 ст. сахара,
25 гр. шоколада,
35-40 гр. орехов (лещина),
ванилин на кончике ножа.

Готовим Торт "Сметанник-медовик". Для приготовления торта "Сметанник-медовик" мёд, сахар, яйца, размягчённое сливочное масло и соду размешиваем до получения однородной массы и прогреваем на водяной бане, чтобы сахар полностью растворился. Высыпаем муку и хорошенько перемешиваем. Получаем тесто для торта "Сметанник-медовик".
Делим тесто на 6 частей и раскатываем тоненькие коржи одинакового размера (обрезать по тарелке).
Смазываем маргарином противень, посыпаем мукой и выпекаем коржи.
Пока коржи остывают, взбиваем миксером сметану, постепенно подсыпая сахар (должна получится пышная масса). Добавляем толчённые орехи, ванилин, перемешиваем и смазываем кремом коржи, укладывая их друг на друга.
Сверху посыпать торт "Сметанник-медовик" тёртым шоколадом.

p.s.Это оригинальный рецепт торта "Сметанник-медовик". Хочу поделиться своими маленькими хитростями...раскатываю я примерно круглые коржи, выпекаю. А потом, уже готовые, складываю друг на друга и обрезаю все вместе, выравнивая края. И только потом промазываю кремом. А обрезки раскатываю скалкой в крошку, и этой крошкой обсыпаю бока торта, а сверху - шоколад....красота....
Проголосуйте за рецепт
Торт "Сметанник-медовик"


рейтинг рецепта  
4.7273 5 88
 
Идет передача по украинскому радио.
- А теперь новости спорту. У нас спортилось сало


Комментарии посетителей (30)

Dolores Umbridge 15.01.2012 19:06
Только что испекла коржи, кремом завтра перемажу. Очень муприятное и пластичное тесто получилось. легко раскатывается, в том числе и пото
Dolores Umbridge 15.01.2012 19:14
му (ой, отвлекают), что коржи не нужно раскатывать очень тонко, хотя я привыкла, что они обычно более тонкие и их больше. Выпекался каждый действительно, 10 минут, вместе с приготовлением теста, его охлажденим и выпечкой ушло не более 2.5 часов. Смущает количество сметаны в крем-800 гр. завтра напишу- действительно ли надо столько крема для пропитки
Dolores Umbridge 16.01.2012 19:47
Крема значительно больше. чем необходимоУдивление И вообще порция очень боьшая, торт получается просто огромный
ЛюСей 14.03.2012 13:48
у меня крем как раз весь разошолся, я обильно намазывала коржики, он потом впитывается, и тортик выходит "моренький"
Таня26 02.03.2011 10:09
очень вкусный тортик, меня сестра угощала. Вот теперь хочу сама попробывать сделать.
Тамара 04.12.2010 22:15
Боже, Люся, убила наповал!!!Браво!
Ленуська 04.12.2010 18:35
Красота!!!!!!!!! Тортик - сказка!!!!Браво!
dewchonka77 04.12.2010 17:09
Улыбка Люсь, а сколько коржей у тебя получилось? И какого диаметра?
ЛюСей 04.12.2010 18:13
я раскатала  7 коржей,  размер с очень большую тарелку
ЛюСей 04.12.2010 18:16
Хитрое подмигиваниеприложила еще фоту в разрезеВкуснятинатолько единственное что я не добавляла это орехи в крем,  потому что бабуличек своих угощала, а орешки им уже не по зубамУлыбка
показать еще 20 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое



  • Классические капкейки
    рецепт Классические капкейки Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
  • Слоеные пирожные с творогом и изюмом
    Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
    Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
  • Открытый пирог с креветками и кабачками
    рецепт Открытый пирог с креветками и кабачками Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
    Тем временем займемся... дальше
  • Сырники со сгущенкой
    рецепт Сырники со сгущенкой Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
    Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
  • Торт на основе манного бисквита
    рецепт Торт на основе манного бисквита Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
    В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
  • Грибные цифры
    рецепт Грибные цифры Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
    Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
  • Постный штрудель из лаваша с яблоками
    Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
    Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
  • Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой
    рецепт Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
  • Яблочки "в платочках"
    рецепт Яблочки "в платочках" Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
  • Кулич с шафраном
    рецепт Кулич с шафраном У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
    Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <1234567891011... 128>

Выпечка, торты...

Кекс "Ореховая мазурка" Блинчики с сердцем Торт "Карты, деньги, два ствола" Шоколадные маффины с заварным кремом

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам