|
Ингредиенты: 500 г фарша, 1 болгарский большой перец, 1 большая луковица, 1 б. красной консервированной фасоли, 1 б. кукурузы, Для заправки: 2 зубка чеснока, черный перец, томатный соус. (можно добавлять разную зелень - это на любителя)
Готовим Мексиканская подлива. Пассеруем лук, потом добавляем мясной фарш и все протушиваем. Добавляем фасоль, кукурузу, болгарский перец. Все перемешиваем и заправляем заправкой.
Оставляем тушить на 15-20 минут. В конце добавляем зелень.
Эта подлива подойдет и к макаронам, и к разнообразным кашам.
Приятного аппетита.
Проголосуйте за рецепт Мексиканская подлива
|
|
|
- Официант! Принесите мне, пожалуйста, на грязной тарелке недоваренный картофель, дурно пахнущие сосиски, политые горьким маслом, и пожелтевший салат. - Извините, сэр, но такой заказ я выполнить не могу. - Почему же? Ведь вчера же вы смогли...
|
Комментарии посетителей (10)
Лина 05.06.2010 17:22
А по моему это не соус, а вполне самостоятельное блюдо! Мясо+фасоль+чеснок, я бы просто так умяла- вкусно!
Алёна KZ 22.07.2010 12:00
По-моему тоже
TaniK 03.10.2010 09:18
И я, и я, и я того же мнения.
Наталья 21.07.2009 18:30
А можно вместо консервированной варёную фасоль?
Элементаль 20.04.2009 07:17
Посетители сайта считают этот комментарий неуместным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?
Ксения. 02.05.2009 07:30
кому как, а по мне подлива шикарная=))) спасибо)
TaniK 03.10.2010 09:18
Надо было крупнее фотографировать.
Элементаль, учитывайте, что на сайте сидят повара, а не профессиональные фотографы. А вы прокомментировали фотку, а не блюдо.
Леонид 12.04.2009 12:32
да спасибо за чудесный рецепт))
обезательно попробую)
Людмила 09.09.2008 04:41
Вкусно,быстро,спасибо. Чеснока добавила 4 средних зубчика и сушеные коренья(пастернак,сельдерей,петрушка-щепотку)
Надежда 07.09.2008 09:23
Татьяна, а фарш любой?
- Соус "Американская снасть"
Смешать 1/4 стакана мягкого творога,
3 столовые ложки измельченного сыра,
1/4 столовые ложки сухой петрушки или базилика,
чуть-чуть аджики и соль по вкусу.
Месить все вилкой.
Макайте свежие овощи...
дальше
- Мексиканская подлива

Пассеруем лук, потом добавляем мясной фарш и все протушиваем. Добавляем фасоль, кукурузу, болгарский перец. Все перемешиваем и заправляем заправкой.
Оставляем тушить на 15-20 минут. В конце добавляем зелень.
Эта...
дальше
- Баклажаны по-узбекски
Баклажаны порежем слайсами и выложим на плоское блюдо, солим и под пресс на 30 минут.
Перец чистим от семян, режем полосками и обжариваем.
Тем временем делаем аджику: помидоры перекрутить через мясорубку и на...
дальше
- Тыквенный кетчуп
Варите все ингредиенты в кастрюле, пока вода полностью не выкипит, а тыква не проварится до мягкости. Затем переложите содержимое в блендер и взбейте до получения однородной массы.
При подаче на стол выложите...
дальше
- Соус к мясу из кефира
В кефир режем всю зелень и добавляем чеснок, полим, перчим. Даем настояться в холодильнике (чем дольше, тем лучше).
дальше
- Соус чесночный по-домашнему
В растительное масло добавляем яйца, горчицу, соль, перец, чеснок. Все взбиваем блендером до густой однородной массы. По вкусу можно добавить зелень.
Делала такую подливку к буррито.
дальше
- Соус по-польски

В растопленное сливочное масло добавить сваренные вкрутую, нашинкованные яйца, рубленую зелень петрушки или укропа, сок лимона (или лимонную кислоту).
Этот соус хорош к рыбе.
дальше
- Сметанно-сырный соус
Сметану и муку перемешать и нагреть до загустения на слабом огне.
Сыр мелко натереть и добавить к сметане и муке. Снять с огня.
По желанию можно дополнительно смешать блендером.
дальше
- Баклажаны с курицей

Баклажаны нарежьте брусочками, посолите, выдержите 20–30 минут, промойте, обсушите.
Баклажаны и рубленный лук обжарьте на части масла до готовности, добавьте рубленную зелень.
Куриное филе нарежьте брусочками,...
дальше
- Соус "Белое вино"
Выпариваем сливки и выпариваем вино(раздельно). После того, как сливки вскипели ,добавляем вскипевшее белое вино. Добавляем овощной бульон, соус "Васаби" и тертый сыр. Провариваем 2-3 минуты.
Соус отлично подходит к...
дальше
|
|