Торт "Грудь негритянки" (из записной книжки жены). Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
Яйца - 2 шт.,
сметана хорошая - 200-250 гр.,
сгущенка - 100 гр.,
сода - 1 ч.л. (погасить уксусом),
мука - 2 стакана,
ваниль,
соль.
Крем:
сахар - 1 стакан,
сметана - 800 гр.,
Глазурь:
молоко - 3 ст.л.,
сахар - 3 ст.л.,
какао - 2 ч.л.,
масло сливочное - 30 гр.

Готовим Торт "Грудь негритянки" (из записной книжки жены). Взбить сметану с сахаром. НЕ В МИКСЕРЕ! Добавить остальное в тесто и хорошо вымешать. Одну треть теста вылить на сковородку по размеру блюда для торта потоньше и выпечь в духовке. В остальное тесто добавить какао, вылить на противень не толсто и выпечь в духовке.
Для крема сметану взбить венчиком с сахаром.
Ингредиенты для глазури вскипятить и немного дать остыть.
Круглый корж уложить на блюдо, большой разломать на мелкие кусочки, как 5 копеек старых. Обмакивать эти кусочки в крем и в беспорядке укладывать на корж горкой, ножом подравнивать, формируя "вулкан". Залить глазурью, подровнять покрытие ножом. На вершину положить цветочек, вырезанный из свежего яблока или проявить Вашу фантазию.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Торт "Грудь негритянки" (из записной книжки жены)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.4 5 5

Автор: Марк Дунаевский 06.06.2009

Все рецепты от Марк Дунаевский

Распечатать рецепт

Дорогая редакция! Спасибо Вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки-поджаренным салом, но в целом ваш салат из авокадо с креветками нам очень понравился!

Комментарии посетителей (4)

Ирина 25.09.2010 13:18

а еще этот торт называется " Кучерявый пинчер" только круглый корж режется на две части - вдоль, а еще я на коржи вместе с кремом ложу орехи и чернослив

Кошка - Машка 06.06.2009 09:25

Одна грудь конечно хорошо...но лучше бы две =)))

Алёна 11.06.2009 17:36

да, лучше сразу в двойном экземпляре делать - интересней будет. :)) собираюсь приготовить этот тортик в ближайшем будущем....

Марк 13.06.2009 20:33

Этой дозы хватает на дессерт примерно на до 10 человек. Попробуйте сделать из этой,или чуть большей порции 2 груди..Об остальных частях псевдотела можете подсуетиться,учитывая наличие детей в доме. Наши приятели однажды сделали прикол в виде пародии на картину Гойи "Маха обнаженная".Удачи Вам!

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше