Шоколадный пирог "Альфонс". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Сливочное масло - 250 гр.,
сахар - 350 гр.,
темный шоколад - 100 гр.,
мука - 500 гр.,
разрыхлитель - 2 ч.л.,
соль - 1 ч.л.,
сода - 0,5 ч.л.,
сливки - 250 мл,
ванилин.

Готовим Шоколадный пирог "Альфонс". Взбить масло с сахаром, добавить яйца и растопленный шоколад. Полученную смесь взбить миксером, постепенно добавляя муку и сливки, смешанные с сухими ингредиентами.
Выпекать 60 минут при t 170 в смазанной и посыпанной сухарями форме. Остывший пирог залить растопленным белым шоколадом и при желании посыпать орехами.
Пирог получается ну очень нежным засчет сливок, так что не заменяйте их молоком.
Приятного аппетита всем лакомкам!

Проголосуйте за рецепт
Шоколадный пирог "Альфонс"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.4615 5 13

Автор: ксения 13.08.2009

Все рецепты от ксения

Распечатать рецепт

- Официант, у меня муха в супе!
Муха, возмущенно:
- Он еще называет ЭТО супом!

Комментарии посетителей (20)

Svetik 24.08.2009 16:27

Я прислала фото пирога, а почемуто его нет здесь :-(((

admin 25.08.2009 23:09

Ваше фото не приходило. Как Вы его отправляли???

Svetik 25.08.2009 23:51

Под названием "послать фото". Потом выдало сообщение что фото отослано и после рассмотра админом появится. Еще раз попробую

Svetik 26.08.2009 00:33

"Спасибо, все загружено!!!
Администратор сайта добавит на фотку
Ваше имя и опубликует ее на этом месте"

ТОНЯ 16.08.2009 06:52

вредна и дорого

ксения 16.08.2009 10:26

Вкусно,и к тому же поднимает настроение. НЕ слушайте Тоню!

ТОНЯ 16.08.2009 10:47

ксения, не обращайте внимание на коментарий "вредно и дорого".дело в том,что есть еще одна Тоня, которая периодически вставляет свои комментарии и подписывается так же

Ксения 16.08.2009 11:08

смените ник, а то ведь и не поймешь, кто из вас кто

ТОНЯ 16.08.2009 11:29

самой не нравится.столько рецептов прислала, и тут обьявляется левая Тоня и всю славу присваивает.а рецепт хороший

ксения 16.08.2009 11:49

напишите админу пуст вас по эл.адресам сортируют

показать еще 10 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше