Бананово-карамельный пирог. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
1,5 стакана муки,
100 г сливочного маргарина,
1 ч.ложка разрыхлителя,
1 яйцо,
2 ст. ложки сахара,
5 ст. ложек сметаны.
Карамель:
50 г сливочного масла,
100 г сахара.
Бананы - 4 шт., но всё зависит от размера вашей формы для выпечки.

Готовим Бананово-карамельный пирог. Муку с разрыхлителем смешать в крошку с порубленным маргарином.
Взбить яйцо с сахаром, щепоткой соли и сметаной, вылить всю массу в муку.
Замесить тесто и поставить в холодильник на 45-60 мин.
Готовим карамель: масло растопить, добавить сахар и проварить на маленьком огне ок. 5 мин.
Готовую карамель вылить в форму для выпечки.
Очищенные бананы разрезать вдоль на 2 части и уложить их на карамель срезами вверх. Тесто раскатать чуть больше размера формы, уложить на бананы и "подоткнуть" ножом по краю формы. Выпекать в хорошо разогретой духовке 25-30 мин.
Достать из духовки, накрыть полотенцем, оставить на 5 мин. Полотенце снять, приложить к блюду и быстро перевернуть. Дать остыть.
На самом деле пирог не трудоёмкий.
Приятного!

Проголосуйте за рецепт
Бананово-карамельный пирог

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.7778 5 9

Автор: Ольга 26.10.2009

Все рецепты от Ольга

Распечатать рецепт

- Официант, почему тарелка мокрая!
- Это ваш суп, сэр!

Комментарии посетителей (6)

Psihi4ka 11.01.2010 02:36

я делала не с маргарином,а с маслом,получилось тоже довольно вкусно,и бананы резала не пополам,а дольками,вышло красивее! я положила один слой теста на бананы,а сверху еще не много бананов и тогда уже окончательно закрыла тестом!спасибо за рецепт!очень легко и просто

@ntoshk@ 26.10.2009 13:31

бананы в карамели наверное вкуснятина

ксения 14.11.2009 03:38

сегодня сделаю, если все будет ок - фото с меня

Psihi4ka 09.01.2010 20:16

обожаю этот сайт,всегда меня спасает!спасибо всем

Psihi4ka 09.01.2010 20:56

очень даже не трудоёмкий процесс,легко,хоть и не очень быстро

ксения 26.10.2009 09:47

ничего себе не трудоемкий!но интересный!

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше