Пирог с квашеной капустой. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
1 упаковка слоенного теста,
500 гр. квашеной капусты,
5 отварных яиц,
5 средних луковиц,
1 сырое яйцо,
растительное масло,
сахар,
перец.

Готовим Пирог с квашеной капустой. Капусту отжать от рассола, порезать и обжарить на растительном масле, отдельно обжарить полукольца лука.
Капусту смешать с луком, посыпать немного сахаром, поперчить.
Тесто разделить на 2 пласта, раскатать. Один перенести на противень, на него выложить остывшую капустную начинку, сверху положить кружочки яиц. Накрыть вторым пластом, защипать края, смазать сырым яйцом.
Выпекать при 180 градусах до готовности.
Подавать хорошо со сметаной.

Проголосуйте за рецепт
Пирог с квашеной капустой

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3 5 8

Автор: ксения 10.12.2009

Все рецепты от ксения

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Комментарии посетителей (28)

@ntoshk@ 11.12.2009 08:01

очень замечательный пирог

ксения 11.12.2009 13:16

спасибо всем за оценку! как насчет того, чтобы перейти на "ты"? какие есть мнения?

Тамара 11.12.2009 14:13

Я "за"!

ксения 11.12.2009 14:41

ты - молодец!

Тамара 11.12.2009 15:10

Ты - тоже!

@ntoshk@ 11.12.2009 15:39

присоединяюсь

@ntoshk@ 11.12.2009 16:07

кстати я тоже недавно об этом думала.видете,девчонки у нас уже синхронность появляется:)

@ntoshk@ 11.12.2009 18:58

а можно к капусте еще добавить грибочков жаренных

ксения 11.12.2009 20:24

оно-то можно, но че-то грибочки уже везде: в салатах, мясе, пирожках и пирогах. Не ну если давно грибов в доме не было, то хорошо будет, особливо лесные.

@ntoshk@ 11.12.2009 23:44

я покупаю только шампиньоны,а вообще я не знаю где у нас можно купить лесные.и лесные я боюсь.каждую осень травятся.в Росии с этим попроще.

показать еще 18 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше