А я , что бы не сел пирог, после его готовности, слегка приоткрываю дверцу духового шкафа на 20-25 минут.Все удачно выходит.

вчера испекла, в общем вкусненько получилось, но как то слабо чувствуется творог.. так и должно быть?

Запеканка вкусная получилась, вот только изюм весь на дно провалился и подгорел. Как его добавлять правильно, чтобы не проваливался, не подскажите?

Изюм перед вмешиванием в тесто обваляйте в муке, тогда не сядет на дно.

Совет для Елены! Всегда,когда что-то печете или выпекаете, изделие ( продукт ) ставьте в горячую духовку на достаточно сильный огонь. Минут через 15 огонь можно уменьшить и выпекать уже до готовности. И не торопитесь по истечению времени вынимать изделие(продукт) из духовки. Отключите газ и дайте возможность постоять, некоторое время. А потом смело вынимайте! Удачи!!!

Я тоже приготовила такую запеканку, получилась вкусная, но почему-то не очень пышная, пока запекалась поднялась, а потом стала плоской, может я что-то делаю не так, я не очень опытная в готовке

Запеканка действительно необыкновенной красоты и пышная.
Но на вкус ничем не напоминает настоящую творожную...
Скорее что-то похожее на манный пирог. Вкусная тоже, нет вопросов,но вот до именно творожной запеканки её далеко. :(