Кофейный тортик. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
175 гр. муки,
175 гр. сахара,
175 гр. маргарина,
2 ст.л разрыхлителя,
3 яйца,
1 порция кофе (40 мл воды теплой, 1 ст.л. кофе),
стакан орехов.
Сироп:
порция кофе,
50 гр. сахара,
Крем:
1 стакан сметаны,
1 стакан сахара,
1/4 ст.л. кофе (если в гранулах, разбить на кофемолке).

Готовим Кофейный тортик. Смешать муку, разрыхлитель, сахар, яйца, орехи(размельчить), кофе, маргарин.
Разделить на 2 части и выпекать коржи (выпекать на пергаментной бумаге, проверить готовность зубочисткой).
Готовые коржи пропитать сиропом.
Крем взбить миксером и перемазать коржи кремом. Сверху украсить на свое усмотрение.

Проголосуйте за рецепт
Кофейный тортик

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3 5 8

Автор: Наталья 04.02.2010

Все рецепты от Наталья

Распечатать рецепт

Официант подбегает к столику посетителя:
- Пожалуйста, съешьте быстрее рыбу, которую я вам только что принес!
- Почему быстрее?
- Потому, что пришла санитарная инспекция...

Комментарии посетителей (17)

@ntoshk@ 08.02.2010 09:31

а что очень кофейный тортик.а к сиропу еще и ложечку коньяка добавить.и не сложный

Мурка 09.02.2010 07:21

Да, а вот коржи интересные. Даже очень! Но вот сметанный крем наверное не сравниться немного. Хотелось бы к кофейному что-то тоже "не как всегда"

Натали 09.02.2010 20:05

Коржи действительно ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусные!А крем,тоже "не как всегда",туда же кофе нодо положить!И он получется довольно необычный!

Мурка 09.02.2010 23:07

Зантириговали! Спасибо за рецепт! Я необычайно падкая на выпечку!

Мурка 09.02.2010 23:25

О! Кстати,кофеин!.. Всё, нет слов!Одно восхищение! Бегу за кофемолкой!!!

Натали 10.02.2010 01:32

Удачи!

Мурка 10.02.2010 07:55

И вам. за такой тортик!!

Алёна 09.02.2010 14:56

А если коржи пропитать"Бэйлисом"?...Толко тогда детям не давать!!!))))))

Натали 09.02.2010 20:41

Не пробовала пропитывать ничем другим,кроме сиропа,но если пропитать чем-то другим,то это только придаст необыкновенный вкус!

Алёна 10.02.2010 01:14

А "Бэйлис" же кофейный ликер,так что в самый раз))

показать еще 7 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше