Пирог на кефире с клубникой и черешней. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Кефир - 1 стакан,
мука - 2 стакана,
сахар - 1 стакан (сладкоежкам - больше),
яйцо - 1 шт.,
100-125 грамм сливочного масла,
ваниль,
разрыхлитель - 1 ч.л. (в рецепте сода, но я ее вообще не применяю),
начинка - фрукты, ягоды.

Увеличить

Готовим Пирог на кефире с клубникой и черешней. Растереть масло с сахаром, добавить яйцо, кефир, муку, ваниль, разрыхлитель. Все перемешать. Половину массы выложить в форму, смазанную маслом, сверху - начинку и покрыть все оставшейся массой.
Выпекать 30-40 мин., при 180 град. (для конвекторных - 1 час).

Проголосуйте за рецепт
Пирог на кефире с клубникой и черешней

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3043 5 23

Автор: Лика 13.07.2010

Все рецепты от Лика

Распечатать рецепт

Посетитель в кафе:
- Сестрица, вина и фруктов.
- Точнее, братец, - холодно отозвалась официантка.
- Сто грамм и огурец...

Комментарии посетителей (11)

7Tatyana7 25.06.2012 15:59
Очень нежный и вкуснючий кексик получился! Спасибо!

Natali 10.06.2012 21:22
Теперь я понимаю, почему вы не ложите соду

Его так много получается

. А так, действительно вкусный и простой!

Виктория 1 26.04.2012 14:48
ну что я могу сказать, спекла,. с замороженными сливами, из-за этого время выпечки уваличилось почти вдвое. Пропорции теста маленкьие на эту форму, так что сразу нужно делать на две порции. А в принципе неплохой кексик получился.

Kviki 23.10.2010 22:24

Сегодня сделала, мне понравилось. только я делала с вишней

elena 02.11.2010 14:18

Лика,а замороженные ягоды тоже можно класть? Обязательно испеку.

Лика 14.07.2010 12:13

Пропустила в рецепте масло! 100-125 грамм сливочного масла

Алёна KZ 21.07.2010 04:43

Лика,попроси админа добавить масло в рецептона доообрая

Лика 27.07.2010 16:04

Алена, а куда админу писать?

Админ 27.07.2010 18:06

Уже добавила масло. Вкуусно будет....

Лика 30.07.2010 22:52

Спасибо!

показать еще 1 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше