- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Майонез (рецепт olg-okrugina)
Ингредиенты:
1 яйцо,
1 ч.л. сахара (с горкой),
1 ч.л. соли (без горки),
1,5 ч.л. горчицы,
1/3 ч.л. черного молотого перца,
1 дес. л. уксуса (можно яблочного),
1 дес. л. кипяченой воды,
подсолнечное масло.
1 яйцо,
1 ч.л. сахара (с горкой),
1 ч.л. соли (без горки),
1,5 ч.л. горчицы,
1/3 ч.л. черного молотого перца,
1 дес. л. уксуса (можно яблочного),
1 дес. л. кипяченой воды,
подсолнечное масло.
Готовим Майонез (рецепт olg-okrugina). Все, кроме масла, взбить в блендере, и постепенно добавлять масло.
|
- Русская кухня: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закуска. - Грузинская кухня: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, запейте «Киндзмараули». - Французская кухня: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы мучались 4 часа, украсьте шалотом. - Итальянская кухня: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. - Китайская кухня: соберите мух и тараканов, нарвите травы, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса. - Японская кухня: поймайте что-нибудь в море, немедленно разделайте, подайте к столу трепещущим и с васаби. - Индийская кухня: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри. - Мексиканская кухня: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять. | ||
Комментарии посетителей (16)
спасибо большое за рецепт. Очень вкусно и времени мало на приготовление. Мои его сразу умотали за один приход
Вас послушать так нет ничего проще, чем сделать домашний майонез. Я никак не решусь. Вы мне скажите, если у меня нету миксера, но есть блендер, я могу сделать такое? У меня насадка для пюре (погружная) и для измельчения (такие круглые ножи в чашке).
у меня чаша для коктелей делаю там, а ножив чаше крутятся быстро?
Ес! Я это сделала! Спасибо, Олечка! Ты меня вдохновила. Теперь точно откажусь от покупного майонеза.
это очень хорошо и нетак вредно 
Рекомендую к рецепту вместо стакана масла добавить лишь половину стакана масла, о вторую половину заполнить сметаной! Либо этот рецепт дополнить чайной ложкой меда! Вкус нежнее и насыщенней и прекрасно оттеняет вкус других ингредиентов! А если добавите соленые или маринованные мелко нарезанные огурчики (без кожицы), то вот вам и тар-тар!
Конечно-же и вкуснее и полезнее сделать майонез самому,
вы посмотрите ингредиенты майон. из магазина , чем нас кормят
там из натурального только соль и вода. А наполнение может
быть любым только выдержать основную рецептуру, яичн. желток
+ растительное масло.Чтобы правильно взбилась маслянная эмульсия.
можно даже без воды получается жирный майонез
так-же можно добавлять маринованые огурцы , грибы и т.д.
я добавляю еще сок лимона 1 ч лож и ложу только яичные желтки
можно не заморачиваться и ложить яйца целиком
   |
Соусы и подливки |
- Быстрый соус к шашлыкам
Мелко порубить лук, петрушку, укроп и смешать с соусом "Сацибели".
дальше
- Майонез (рецепт olg-okrugina)
Все, кроме масла, взбить в блендере, и постепенно добавлять масло.
дальше
- Соус "Куриный" для спагетти (лапши, вермишели ...) Потрите морковь на крупной терке.
Мелко порежьте лук.
Курицу измельчите в кашицу.
Разогрейте сковородку, обжарьте лук до золотистой корочки, затем добавьте морковь, жарьте 5 минут. Смешайте с ложкой... дальше - Кисло-сладкий винный соус Лук измельчить и обжарить до мягкости. Затем влить мясной бульон и томат-пюре, прокипятить и протереть через сито.
В полученную массу добавить вино, горчицу и яблочное пюре. Соус размешать и довести до кипения.
... дальше - Соус с каперсами Каперсы измельчить, чеснок натереть на терке. Все продукты перемешать и - готово.
Этот соус идёт к вареным овощам, к мясу и рыбе. Попробуйте, не пожалеете. дальше - Соус "Белый, мясной" Масло растопить и пожарить на нем лук. Когда лук готов, то добавить мелко нарезанный бекон. Все хорошо помешивать, чтоб не пригорело.
Мелко порезаное куринное филе добавляем в лук с беконом и тушим все до... дальше - Майонез "Вкусняшка" (за 5 минут)
Наливаем масло в посуду для блендера, вбиваем яйцо (целиком - и белок и желток). Добавляем щепотку соли, две сахара. Накрываем желток венчиком блендера и начинаем взбивать.
Вот здесь есть одна особенность: если... дальше - Соус к пельменям и хинкали 200гр. бульона смешать с 1 чайной ложкой горчицы, добавить 2ч.л. уксуса, 0,5 десертной ложки черного перца. Если надо, добавьте соль.
Попробуйте, если надо - добавьте в соус к пельменям и хинкали чего-то больше. Пельмени... дальше - Приправа к мясу по-абхазски Чеснок измельчить в ступке с солью, добавить хмели-сунели, перец, масло и развести холодной кипяченой водой до густоты сметаны. дальше
- Соус для зелени Укроп мелко нарезать, чеснок пропустить через чесночницу, добавить соль, сахар, уксус, а вот майонез или сметану - по вкусу. Все перемешать.
В летнюю пору когда изобилие всяких салатов, например: салат цикорий,... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Соусы и подливки...
