Рыбный пирог. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Начинка:
Хек или минтай - 1 кг,
Лук - 3-4 шт.
Тесто:
3 ст. муки,
250 г рубленного маргарина,
1 ст. пива,
яйцо - 1 шт.

Готовим Рыбный пирог. Рыбу разморозить, очистить, перемолоть через мясорубку. Из рыбы отжать воду. Лук мелко порезать, поджарить на постном масле, перемешать с рыбой, посолить, поперчить.
Тесто замесить из необходимых ингредиентов, поставить на холод на 4 часа.
Тесто разделить на две части. Одну часть раскатываем на противень (смазанный), выкладываем сверху начинку. Сверху накрываем второй частью теста, такой же по размеру, как и первая. Защипаем хорошенько края. Украшаем пирог фигурками (кусочек теста), смазываем яйцом и выпекаем в духовке до образования румяной корочки.
Очень вкусно получается!!!)

Проголосуйте за рецепт
Рыбный пирог

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.7368 5 19

Автор: Юляшка 04.10.2010

Все рецепты от Юляшка

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (17)

Begi 11.01.2011 21:18
Юлечка, замечательный пирог!!!

Юляшка 11.01.2011 22:17

Ленуська 11.01.2011 20:14
Ну, ооооооочень аппетитно выглядит!

Давно на рецептик посматриваю. Наверное, решусь, испеку! Цветок

Verunya 05.10.2010 17:34

Пирог хороший, делаю довольно часто, правда с начинкой варьирую ( добавляю яйца или рис).Но это как кому нравится.

@ntoshk@ 05.10.2010 09:15

и рыбку любую можно

Юляшка 05.10.2010 13:31

Спасибо за дополнения! Век живи - век учись!))))))))))

Олэнка 05.10.2010 14:57

ооо позитивный человек это хорошо

@ntoshk@ 05.10.2010 09:12

а тесто вроде слоенное получается.так его на 40минут в холод будет достаточно.а рыбку лучше кусочками порезать,а лук полукольцами.вот тогда хорошо.тогда сочненько будет

Алёна KZ 05.10.2010 05:44

Я бы тоже рыбку не сильно мельчила

Ленуська 04.10.2010 21:59

А пиво - внутрь или в тесто? Очень красивый пирог!

показать еще 7 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Торт с любимым вареньем

Яйца растереть с сахаром добела, добавить растительное масло, кефир, ваниль и соду, погашенную уксусом. Все хорошо перемешать.
Затем, не переставая взбивать миксером, всыпать муку. Выпечь при средней... дальше
"Банановый рай" (рецепт В@лерии)

Растворить желатин в 100 г кипячёной воды, сметану взбить с сахаром на миксере, добавить ванильный сахар и влить в сметану горячий желатин. Всё хорошо размешать.
В кастрюлю на дно выложить фрукты и насыпать... дальше
"Валентинки"

Спеките печенье или коржики, лучше выдавить их формочкой в виде сердца. Если не хотите печь, подойдет магазинное.
Морковь и свеклу очистите, нарежьте тонкие пластинки. Свеклу прокипятите 1-2 мин., чтоб потом не... дальше
"Веснянки"

Замесить тесто до отставания от рук. Скатать шарики. Выложить на смазанную маслом сковородку и выпекать в духовке. Готовые шарики выложить в крем.
Крем: Все взбить и поставить на 15 минут в холодильник. дальше
"Воздушные шарики"

все перемешать. Замесить тесто. Сформировать маленькие шарики. Жарить в кипящем подсолнечном масле, пока не подрумянятся. дальше
"Дамские пальчики" и просто эклеры

Масло, воду и соль в посудине с толстым дном закипятить. Убавить огонь, всыпать муку и быстро-быстро перемешать. Масса станет однородной, отойдет от стенок (не дайте пригореть, но желательно, буквально минут 4-5... дальше
"Лакомство для Белоснежки" от Оракула (яблочный торт)

Как хочеться проникнуться очарованием ранней осени, ощутить всю прелесть краткой, но чудесной поры бабьего лета, пройтись по большому, всему золотому, под сохнувшему после недавних долгожданных дождей, изрядно... дальше
"Монастырский пирог" от Елены Борисовны

Готовится очень быстро и вкусно!!!
Муку, сахар и соду тщательно перемешать, добавить масло и варенье, еще раз перемешать и залить чаем.
Выложить в смазанную маслом форму и выпекать до готовности (минут 40).
... дальше
"Полумесяцы"

Замесить тесто и оставить на пол-часа в холодильнике.
Лук порезать, обжарить, добавить фарш, капусту, тмин, соль, перец. Обжаривать, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость.
Тесто раскатать в пласт (3-4 мм),... дальше
"Просто блинчики"

4 яйца и 6 ст. ложек сметаны взбить, добавить соль и сахар, ванилинчик на кончике ножа, муку (тесто делать как на оладьи). После влить газированную воду, 0,5 стакана подсолнечного масла. Все перемешать и жарить блинчики.... дальше