Сочни "Творожная вкусняшка". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Для теста:
2,5-3 стакана муки,
1 яйцо,
100 г сливочного масла или маргарина,
1/4 чайной ложки соли,
1 чайная ложка соды,
уксус,
0,5 стакана сахара,
4 столовые ложки сметаны.
Для начинки:
200 г творога,
2 стол. ложка сахара,
белок 1 яйца,
1 стол. ложка муки.

Увеличить

Готовим Сочни "Творожная вкусняшка". Масло или маргарин растопить. Все продукты для теста смешать. Тесто должно быть мягким, эластичным и хорошо отставать от рук.
Смешиваем начинку.
Из теста раскатываем 14 лепешек. На одну сторону лепешки кладем примерно по 0,5 стол. ложки начинки. Другой стороной лепешки закрываем и края немного прижать. Сверху все сочни смазать желтком.
Выпекаем до румяной корочки при температуре 250 градусах. Если электрическая духовка, то пекутся примерно 8 минут.
Когда немного остынут, можно посыпать сахарной пудрой. Мужу очень нравятся. Сочни очень мягкие и вкусные, просто пальчики оближешь!
Надеюсь, Вам, девочки понравится этот рецепт!

Проголосуйте за рецепт
Сочни "Творожная вкусняшка"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.0588 5 34

Автор: elena 23.11.2010

Все рецепты от elena

Распечатать рецепт

- Любимая, съешь кусочек тортика!
- Спасибо, зай, не хочу.
- Ну смотри какой он аппетитный! Ну скушай хотя бы кусочек.
- Спасибо, я не голодна.
- Ну совсем чуть - чуть.
- Да отстань от меня со своим тортом! Я после шести не ем!
- Дура, жри торт! Там кольцо! Жениться я на тебе хочу!!!

Комментарии посетителей (25)

Мари-ен 17.05.2011 17:47

Королева 21.09.2011 14:16
спасибо ха рецепт, делала уже дважды, фотоотчет отправила

Мари-ен 17.05.2011 17:47

Frania 03.01.2011 17:46

Ну, спасибо! Просто потрясающе вкусно! Дала рецепт маме(всю жизнь классно печет)-тоже в восторге! Теперь буду печь постоянно!!!

Verunya 16.12.2010 08:03
Сочники просто отличные, а главное очень просты в исполнении!

И девочки молодцы постарались!

Буду делать!

ЛюСей 16.12.2010 09:46
девочки а на порцию сколько их получается?

dewchonka77 16.12.2010 11:13

Делишь на 14 частей одну порцию теста (как сказано в рецепте) - как раз получаются такие, как в детстве были. Люсь, делай ДВЕ порции!!!! Я делала 2 порции - вот на утро 4 сочника только и осталось

ЛюСей 16.12.2010 12:26

я думала половинить, ну раз четырнадцать, то сделаю порцию

TaniK 15.12.2010 21:57
А у меня наоборот начинка из последней порции повылазила. Их не надо полностью защипывать. Они тогда открываются и такие красивые на меня смотрят, что я не могу им отказать и сразу съедаю.

dewchonka77 16.12.2010 09:52

Была и у меня такая мысль, чтобы НЕ защипывать, но почему-то ни одного ТАК не сделала... А сочники вкусные (правда, фотка не очень аппетитная получилась. Но всё-таки ЕЩЁ один пример, что получаются у ВСЕХ, кто их делает, - по крайней мере, на вкус

. Для себя сделала вывод - долой зелёный фон

показать еще 15 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Торт с любимым вареньем

Яйца растереть с сахаром добела, добавить растительное масло, кефир, ваниль и соду, погашенную уксусом. Все хорошо перемешать.
Затем, не переставая взбивать миксером, всыпать муку. Выпечь при средней... дальше
"Банановый рай" (рецепт В@лерии)

Растворить желатин в 100 г кипячёной воды, сметану взбить с сахаром на миксере, добавить ванильный сахар и влить в сметану горячий желатин. Всё хорошо размешать.
В кастрюлю на дно выложить фрукты и насыпать... дальше
"Валентинки"

Спеките печенье или коржики, лучше выдавить их формочкой в виде сердца. Если не хотите печь, подойдет магазинное.
Морковь и свеклу очистите, нарежьте тонкие пластинки. Свеклу прокипятите 1-2 мин., чтоб потом не... дальше
"Веснянки"

Замесить тесто до отставания от рук. Скатать шарики. Выложить на смазанную маслом сковородку и выпекать в духовке. Готовые шарики выложить в крем.
Крем: Все взбить и поставить на 15 минут в холодильник. дальше
"Воздушные шарики"

все перемешать. Замесить тесто. Сформировать маленькие шарики. Жарить в кипящем подсолнечном масле, пока не подрумянятся. дальше
"Дамские пальчики" и просто эклеры

Масло, воду и соль в посудине с толстым дном закипятить. Убавить огонь, всыпать муку и быстро-быстро перемешать. Масса станет однородной, отойдет от стенок (не дайте пригореть, но желательно, буквально минут 4-5... дальше
"Лакомство для Белоснежки" от Оракула (яблочный торт)

Как хочеться проникнуться очарованием ранней осени, ощутить всю прелесть краткой, но чудесной поры бабьего лета, пройтись по большому, всему золотому, под сохнувшему после недавних долгожданных дождей, изрядно... дальше
"Монастырский пирог" от Елены Борисовны

Готовится очень быстро и вкусно!!!
Муку, сахар и соду тщательно перемешать, добавить масло и варенье, еще раз перемешать и залить чаем.
Выложить в смазанную маслом форму и выпекать до готовности (минут 40).
... дальше
"Полумесяцы"

Замесить тесто и оставить на пол-часа в холодильнике.
Лук порезать, обжарить, добавить фарш, капусту, тмин, соль, перец. Обжаривать, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость.
Тесто раскатать в пласт (3-4 мм),... дальше
"Просто блинчики"

4 яйца и 6 ст. ложек сметаны взбить, добавить соль и сахар, ванилинчик на кончике ножа, муку (тесто делать как на оладьи). После влить газированную воду, 0,5 стакана подсолнечного масла. Все перемешать и жарить блинчики.... дальше