Рулет бисквитный. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
4 яйца,
0,5 стакана сахара,
0,5 стакана муки,
1,5 ч. л. разрыхлителя (без горки).
Крем:
повидло,
джем.

Если поморочиться:
250 г сметаны (20 %),
2/3 стакана сахара,
1 пакетик закрепителя для сливок,
вишня без косточки
(такого количества хватает на 2 рецепта рулета).

Увеличить

Готовим Рулет бисквитный. P. S. Я, как обычно последнее время, без главной фотки )))

Яйца взбить с сахаром в густую массу. Вмешать просеянную муку и разрыхлитель.
Противень застелить пергаментной бумагой, вылить тесто, распределить ровным слоем. Выпекать в хорошо разогретой духовке 7-12 минут при 200 градусах.
Вынуть из духовки. Буквально минуты 3 дать остыть, смазать джемом (повидлом) и свернуть рулет. Шов снизу.
Если крем из сметаны, то прямо ГОРЯЧИЙ рулет с БУМАГОЙ свернуть в рулет. И дать остыть. Потом аккуратно развернуть, отделяя бумагу от коржа, смазать кремом, выложить вишню и аккуратненько опять завернуть.
Верх рулета украсить по желанию, можно просто сахарной пудрой притрусить.
Приятного )))

Проголосуйте за рецепт
Рулет бисквитный

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.9831 5 59

Автор: dewchonka77 29.12.2010

Все рецепты от dewchonka77

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (27)

TaniK 07.05.2011 16:20

Очень! Очень! Очень вкусно!

Я думала, что быстрее шарлотки ничего вкусного нету. Оказалось - ЕСТЬ! Причем печется настолько быстро, что успел подгореть в ту минуту, когда я отвернулась искать спичку (чтобы проверить готовность). С первого раза получился мой любимый рецепт.

Юля! Спасибо огромное!

dewchonka77 08.05.2011 20:08

Нуууу, мы же с тобой сходимся во вкусах!!! Спасибо, что попробовали печь, и рада, что понравилось и получилось у вас всех!!! Кланяюсь

dewchonka77 01.04.2011 08:54
Танцы

Рада, что всем понравилось! И что почти у всех

получилось!

karo 26.03.2011 20:43

обалденный рулет

a-lena280472 25.03.2011 19:43
Очень вкусный рулетик получился. Делала тесто строго по рецепту. Начинку сделала из полу-вареной сгущенки (варила 1.5 часа). Спасибки.Классный рецептик.

Светлана 3 22.03.2011 05:20
Делаю тоже такой рулет, но сначала взбиваю желтки с сахаром, потом с мукой и только потом ввожу взбитые в очень крепкую пену белки (разрыхлитель не использую). Каждый приспосабливается как может. Вообще у меня не было дружбы с бисквитом, когда стала делать так, как написано выше получается неплохо. Рулет конечно супер и главное быстро. Его главное не подсушить, вовремя достать из духовки.

ЛюСей 22.03.2011 07:07
поддерживаю Светлану 3, главное не передержать, иначе будет большая печенька

dewchonka77 22.03.2011 09:17

Согласна, что каждый приспосабливается как может. И я поначалу пробовала взбивать отдельно белки и желтки, но особой разницы не замечала: что отдельно взбивать, что делать так, как я в рецепте описала. И решила: зачем делить это яйцо, если и без этого всё отлично получается?

Бывает ведь как? Один рецепт, и даже видишь, как хозяйка по этому рецепту блюдо делает, а у тебя...ну просто пшик получается

Меня учила одно время кума пирожки делать: у неё пирожки - просто объедение, а у меня кака

Хотя не один раз наблюдала весь процесс от начала до конца... Но так я и не научилась делать пирожки на "ура" Плачу

Алёна KZ 21.03.2011 07:59
Здорово

А у меня не очень получился даже с повидлом... Бисквит тугой какой-то и тонкий совсем,незнаю почему,все по рецепту делала.

Олэнка 20.01.2011 04:37
Люсь у тебя получился очень аппетитный шедевр

нодо то-же как-то попробовать

показать еще 17 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Торт с любимым вареньем

Яйца растереть с сахаром добела, добавить растительное масло, кефир, ваниль и соду, погашенную уксусом. Все хорошо перемешать.
Затем, не переставая взбивать миксером, всыпать муку. Выпечь при средней... дальше
"Банановый рай" (рецепт В@лерии)

Растворить желатин в 100 г кипячёной воды, сметану взбить с сахаром на миксере, добавить ванильный сахар и влить в сметану горячий желатин. Всё хорошо размешать.
В кастрюлю на дно выложить фрукты и насыпать... дальше
"Валентинки"

Спеките печенье или коржики, лучше выдавить их формочкой в виде сердца. Если не хотите печь, подойдет магазинное.
Морковь и свеклу очистите, нарежьте тонкие пластинки. Свеклу прокипятите 1-2 мин., чтоб потом не... дальше
"Веснянки"

Замесить тесто до отставания от рук. Скатать шарики. Выложить на смазанную маслом сковородку и выпекать в духовке. Готовые шарики выложить в крем.
Крем: Все взбить и поставить на 15 минут в холодильник. дальше
"Воздушные шарики"

все перемешать. Замесить тесто. Сформировать маленькие шарики. Жарить в кипящем подсолнечном масле, пока не подрумянятся. дальше
"Дамские пальчики" и просто эклеры

Масло, воду и соль в посудине с толстым дном закипятить. Убавить огонь, всыпать муку и быстро-быстро перемешать. Масса станет однородной, отойдет от стенок (не дайте пригореть, но желательно, буквально минут 4-5... дальше
"Лакомство для Белоснежки" от Оракула (яблочный торт)

Как хочеться проникнуться очарованием ранней осени, ощутить всю прелесть краткой, но чудесной поры бабьего лета, пройтись по большому, всему золотому, под сохнувшему после недавних долгожданных дождей, изрядно... дальше
"Монастырский пирог" от Елены Борисовны

Готовится очень быстро и вкусно!!!
Муку, сахар и соду тщательно перемешать, добавить масло и варенье, еще раз перемешать и залить чаем.
Выложить в смазанную маслом форму и выпекать до готовности (минут 40).
... дальше
"Полумесяцы"

Замесить тесто и оставить на пол-часа в холодильнике.
Лук порезать, обжарить, добавить фарш, капусту, тмин, соль, перец. Обжаривать, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость.
Тесто раскатать в пласт (3-4 мм),... дальше
"Просто блинчики"

4 яйца и 6 ст. ложек сметаны взбить, добавить соль и сахар, ванилинчик на кончике ножа, муку (тесто делать как на оладьи). После влить газированную воду, 0,5 стакана подсолнечного масла. Все перемешать и жарить блинчики.... дальше