Круассанчики. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Слоеное тесто,
начинка,
сливочное масло,
яйцо.

Увеличить

Готовим Круассанчики. Слоеное тесто чуть-чуть прокатать скалкой, порезать на квадратики, потом на треугольники. Кончиками пальцев чуть придавить широкий край и потянуть за узкий.
Для начинки я брала черный шоколад "Корона". К широкому краю положить пол квадратика шоколада и хорошенечко свернуть.
Противень обложить пергаментной бумагой, промаслить ее сливочным маслом, выложить круассаны, щедро смазав их взбитым яйцом, и выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 220 гр. 20 минут (все зависит от печки).
С начинкой можно эксперементировать, делала с плавленным сырком с добавками, с вареной сгущенкой.

Проголосуйте за рецепт
Круассанчики

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.2632 5 19

Автор: Светлана 31.01.2011

Все рецепты от Светлана

Распечатать рецепт

- Это у тебя что такое?
- Челябинское мохито.
- Ром и мята?
- Нет, водка и укроп.

Комментарии посетителей (11)

Melni4ka 08.02.2011 08:38
Я вчера пригтовила, было очень вкусно, сегодня уже ничего не осталось)) Но одна беда - ну никак не выходит у меня красиво их скрутить! Поэтому фотку не присылала :(

Светлана 08.02.2011 15:25
главное, что понравились, а крутить - еще пару разков сделаете и обязательно получится

Oles*ka 02.02.2011 12:14
Просвятите невежду, а тесто это просто слоеное, оно не дрожжевое?????

Светлана 02.02.2011 14:07

тесто слоеное дрожджевое, с магазина, ну тоесть купленое

Oles*ka 04.02.2011 14:17
Спасибо за столь быстрый ответ! Обязательно попробую на этих выходных!

Verunya 01.02.2011 14:45
Очень аппетитно выглядят круасанчики

ЛюСей 31.01.2011 20:27
симпатичные круасанчики

оксан@ 31.01.2011 20:36
Очень ровненько и аккуратненько!

Светлана 31.01.2011 21:15
спасибо, со слоеным тестом по другому никак

Melni4ka 01.02.2011 12:23
Хорошо вам ))) А я как ни возьму слоеное тесто, вечно что-то бесформенное выходит Краснею

Глядя на ваших ровненьких "близнецов", даже завидовать стала. Но рецепт запомнила, буду экспериментировать ))

показать еще 1 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше