Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы

Домашние рогалики

Домашние рогалики
Ингредиенты:
Мука - 500-550 гр.,
соль,
растопленное масло или маргарин - 100 гр.,
сахар - 1 ст.л.,
сухие дрожжи - 1 ст. л.,
яйца - 2 шт.,
молоко - 300 мл.
Начинка:
Грибы (шампиньоны) - 300 гр.,
укроп,
яйца - 1 шт.,
лук - 1 шт.

Готовим Домашние рогалики. В теплом молоке развести сахар и дрожжи, ввести 100 гр муки, размешать и оставить подходить минут на 15-20.
Тем временем сделать начинку. Лук мелко нашинковать, грибы нашинковать также мелко.
Обжариваем сначала грибы, затем добавить лук. Когда начинка будет готова, остудить, добавить мелко нарезанный укроп, посолить, поперчить по вкусу. Яйцо отдельно взбить и добавить к начинке.
Масло растопить, взбить яйца. Муку просеять, ввести в нее яйца и растопленное масло, перемешать, добавить опару. Тесто должно быть мягким.
Поставить его в чистую миску, смазанную растительным маслом для подхода на 1 час.
Через час раскатать круг и разрезать его на треугольнички. У узкого края сделать продольные надрезы.
Выкладывать начинку на край, завернуть рогалик, края необходимо закрыть, чтобы начинка не стремилась убежать.
Выкладывать рогалики на пергамент и оставить их подходить минут на 15.
Затем смазать их яйцом с молоком, и отправить в духовку минут на 20 при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита !))
Проголосуйте за рецепт
Домашние рогалики


рейтинг рецепта  
2.2973 5 37
 
- Официант, принесите чего-нибудь выпить на ваш вкус.
- Спасибо, сэр. А вам что-нибудь принести?


Комментарии посетителей (4)

Аlana 23.02.2011 13:28
спасибо !) что понравлся рецепт ! Улыбка
natalidonskaya 23.02.2011 11:33
А теперь по поводу рецепта.Очень вкусные и красивые рогалики получились.Спасибо!
Melni4ka 23.02.2011 15:26
Так никто и не говорил, что рогалики невкусные. Судя по составляющим, должно получиться хорошо. А вот о фотке я своего мнения не изменила. 
Melni4ka 23.02.2011 15:25
Кстати, я тоже поддерживаю. 


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое



  • Классические капкейки
    рецепт Классические капкейки Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
  • Слоеные пирожные с творогом и изюмом
    Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
    Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
  • Открытый пирог с креветками и кабачками
    рецепт Открытый пирог с креветками и кабачками Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
    Тем временем займемся... дальше
  • Сырники со сгущенкой
    рецепт Сырники со сгущенкой Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
    Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
  • Торт на основе манного бисквита
    рецепт Торт на основе манного бисквита Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
    В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
  • Грибные цифры
    рецепт Грибные цифры Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
    Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
  • Постный штрудель из лаваша с яблоками
    Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
    Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
  • Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой
    рецепт Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
  • Яблочки "в платочках"
    рецепт Яблочки "в платочках" Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
  • Кулич с шафраном
    рецепт Кулич с шафраном У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
    Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <1234567891011... 128>

Выпечка, торты...

Торт из крекеров с бананами Торт "Графские развалины" - микс двух рецептов Семейное печенье Пирожки "Татарские"

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам