Готовим А-ля "Пражский торт". Сразу хочу сказать, что будем печь бисквит, и нужно придерживаться рецепта, тогда бисквит будет отменным.
Первым делом просеиваем муку + разрыхлитель (какао если хотите). Готовим фору (я беру разъемную, застилаю фольгой и смазываю маслом подсолнечным). Потом берусь за тесто.
Итак, ставим на огонь мисочку (кастрюльку) для паровой бани. В ёмкость для теста побольше, чем поставили на огонь, вбиваем 8 яиц и добавляем туда сахар. Берём венчик (вилку). Ставим наши яйца на паровую баню и интенсивно взбиваем наши яйца, чтобы расстаял наш сахар и всё стало однородной массой.
Снимаем с паровой бани и взбиваем миксером непрерывно 6-8 минут. Добавляем муку + разрыхлитель + какао и аккуратно лопаткой сверху вниз перемешиваем тесто. Выливаем его в форму и ставим печься 40-45 минут при 180 градусах.

Пока печётся бисквит делаем пропитку: выливаем вино в кастрюльку, добавляем сахар и кипятим 10 мин. Ставим прохлаждаться.

Далее крем: масло взбиваем со сгущёнкой, добавляем какао.

Собираем наш торт когда остынет корж: разрезаем его на 3 части, пропитываем, мажем кремом верх и бока тоже мажем кремом. Украшаем по Вашей фантазии.(Я делала лепесточки из шоколада)
Даём пропитаться хотя бы 3 часа, если выдержите.
Приятного аппетита!!!