Готовим Творожный блинник. Блины выпекаете по своему любимому рецепту или купите готовые.
Творог смешиваем с яйцами и сахаром, чтобы масса вышла жидковатой (я использовала 450 гр творога и 3 яйца).
Изюм тщательно промыть(запаривать\замачивать не стоит).
Форму тщательно смазываем маргарином (если еще посыпать сухарями, будет хрустящая корочка).
Собираем пирог: на дно формы кладем блин, а поверх него в нахлест еще 3-4 блина так, чтобы края свисали за бортики формы. Наливаем несколько ложек творожно-ячной массы, распределяем ее по поверхности и посыпаем небольшим количеством изюма. Накрываем блином.
Повторяем все манипуляции до окончания блинов или начинки. На последний слой начинки заворачиваем свисающие блины и покрываем их двумя блинчиками.
Равномерно полить небольшим количеством сливок (я использовала, примерно, 100-150 мл).
Поставить в разогретую до 180* духовку на 20 минут.
Готовый блинник можно посыпать сахарной пудрой или любым топингом.
Фантазировать с начинками не возбраняется;))