Торт "Нежный". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
2 яйца,
1 ст. сахара,
300 г сметаны или кефира,
1 ч.л. гашеной соды,
1,5 ст. муки,
2 ст.л. какао.
Для крема:
1 ст. молока,
0,5 ст. сахара,
2 желтка,
1 ст.л. муки,
ванилин на кончике ножа.

Готовим Торт "Нежный". 1. Готовим коржи. Яйца взбиваем, добавляем сахар, перемешиваем хорошенько.
2. Добавляем сметану (кефир) и соду, перемешиваем. Всыпаем муку и какао. Взбиваем миксером до растворения комочков.
3. Форму смазываем раст. маслом, выливаем тесто. Выпекаем 40 мин при 200 С.
4. Для крема соединяем желтки, муку, сахар и ванилин. Тщательно растираем. Вливаем кипяченое тёплое молоко, перемешиваем, варим 5 минут, помешивая до загустения.
5. Коржи остудить и разрезать с помощью нити горизонтально на 4 части.
6. Коржи смазать кремом, выложить друг на друга, дать торту настояться.
Приятного всем аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Торт "Нежный"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.9474 5 19

Автор: Tatyanahot 14.01.2013

Все рецепты от Tatyanahot

Распечатать рецепт

- Официант! Зубочистку!
- Занята!

Комментарии посетителей (8)

ЛюСей 15.01.2013 16:26

это ШО? одна я торты часто не готовлю???

Алёна KZ 16.01.2013 08:14
Я тогрты вобще не готовлю,практически

чаще кексы,маффины,пироги

Tatyanahot 16.01.2013 14:36
скоро моей малышке день рождения, решила испечь торт сама, выбрала некоторое количество рецептов вкусненьких тортов, вот теперь пеку через день, как будет вкусней - тот на стол на именнины.. завтра ещё олдин рецепт скину)))

Алёна KZ 16.01.2013 15:04
Так вы на нашем сайте пошуруйте лучше! У нас столько проверенных офигенских тортов тут!!!!

Tatyanahot 20.01.2013 18:08
хочу Рафаэлло попробовать приготовить

Alika 15.01.2013 07:34
Хороший тортик. Я тоже готовлю часто, когда хочется сладенького. Называю его торт, а точнее пирог "Наливай-ка"

Алёна KZ 15.01.2013 06:25
Готовлю часто подобное быстрое тесто для кексов. По опыту: если не на сметане,а на кефире,стоит добавить пару ложек раст масла - нежнее и не сухо получится.

Tatyanahot 15.01.2013 09:34
Ничего подобного, готовила как раз на кефире, ни капли не сухо! Торт получился нежным, просто тающим во рту..

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше