Грибной пирог "Столичный". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Для теста:
1 упаковка маргарина,
1 яйцо,
соль,
мука (сколько возьмет тесто),
разрыхлитель для теста.

Для начинки:
2 моркови,
2 луковицы,
300 гр. шампиньонов,
1 плавленый сырок,
3 яйца,
соль,
специи,
подсолнечное масло.

Готовим Грибной пирог "Столичный". 1) Маргарин растопите, добавьте взбитое яйцо, соль, муку и замесите тесто густое.
2) Для начинки пирога отдельно обжарьте на подсолнечном масле тертую морковь, нарезанные ломтиками грибы и рубленый полукольцами лук. Охладите, добавьте тертый на крупной терке сырок, сырые яйца. Посолите, приправьте специями.
3) Тесто для грибного пирога разделите пополам и раскатайте. Одну часть выложите на смазанный противень, положите начинку и накройте оставшимся тестом. Края теста защипнуть. Выпекайте грибной пирог до румяной корочки 30 мин. при 150 градусов.

Проголосуйте за рецепт
Грибной пирог "Столичный"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.9565 5 23

Автор: наташаО 28.01.2013

Все рецепты от наташаО

Распечатать рецепт

- Официант, отбивная такая маленькая, что я ее проглочу за один раз.
- Ошибаетесь! Нашу отбивную вы будете жевать полчаса.

Комментарии посетителей (5)

Лика А сколько разрыхлителя и когда класть 16.02.2013 14:06

наташаО 16.02.2013 16:19
Сыпать 1,5 ч.л. в муку перед замешиванием.

Dolores Umbridge 29.01.2013 22:28
Вкусно, я такой пирог делала на Новый Год, только с печеночным паштетом и сыром( импровизация)

наташаО 02.02.2013 17:23
я делала еще с мясным фаршем

Dolores Umbridge 03.02.2013 17:48

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше