Овсяное печенье с изюмом. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Овсяные хлопья 1 стакан,
Мука - 1,5 стакана,
Сахар - 3/4 стакана,
Сода - 0,5 ч.л. или порошок для печенья,
Корица - 1 ч.л. (без горки),
Ванилин на кончике ножа или 1 пакетик ванильного сахара,
Маргарин - 100 гр.,
Мед - 1 ст.л.,
Яйцо - 1 шт.,
Изюм - 1/2 стакана (темный), можно любые ягоды,
Водка (коньяк, ром, ликер) - 1 ст.л.

Готовим Овсяное печенье с изюмом. Изюм замочить в теплой воде на 30 минут. Смешать овсяные хлопья (предварительно измельченные в кофемолке или мясорубке) с мукой, содой (ее надо погасить) или порошком для печения, корицей, солью, ванилином, сахаром.
Далее растопить маргарин с медом. Остудить до теплого состояния и добавить яйцо, затем ложку водки, изюм.
Все ингредиенты соединить с сухой смесью и перемешать.
Для набухания дать постоять 10 минут. Тесто должно выйти мягким, чтобы можно было скатывать из него шарики. Если после замеса тесто вдруг выйдет густым (многое зависит от помола), то нужно добавить 1-2 столовые ложки молока, а если наоборот редким, то добавляем муку.
Из такого количества теста выходит 16 кусочков, которые следует скатать в шарики и размять в коржик толщиной 1 см.
Выкладываем овсяное печенье с изюмом на противень на расстояние один от одного 5-7 см, печенье хорошо увеличится в размерах. Выпекать в разогретой духовке при температуре 170° С приблизительно 15 минут.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Овсяное печенье с изюмом

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4 5 8

Автор: Josif 21.06.2014

Все рецепты от Josif

Распечатать рецепт

- Официант! Принесите мне кусочек сахара!
- Извините, но он будет уже девятым.
- Ну и что! Предыдущие ведь утонули.

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше