Готовим Нежная телятина с овощами в мультиварке. Телятина, приготовленная в мультиварке с овощами получается очень нежной, просто тающей во рту, а корица и карри придает блюду изюминку, неповторимый вкус и аромат.
Итак, баклажаны вымыть и нарезать длинными брусочками. Посыпать солью и оставить на пол часа. Спустя 30 минут баклажаны промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Морковь и лук очистить, лук нарезать полукольцами, морковь - брусочками средней величины.
Перец вымыть, очистить от семян и нарезать средними кубиками.
Телятину хорошо моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем средними кубиками.
Включаем режим мультиварки Жарка и наливаем растительное масло. Выкладываем наши баклажаны о обжариваем до полуготовности. Затем вынимаем их и откладываем на тарелку.
Выкладываем в чашу мультиварки лук, морковь, перец, немного обжариваем, помешивая. Затем добавляем выдавленный чеснок и кусочки телятины. Все вместе обжариваем 10-15 минут, периодически помешивая. Затем выключаем режим Жарка, заливаем неполный 1 мультистакан горячей воды, солим, перчим и включаем режим Тушение на 1,5 часа.
За 15 минут до окончания готовки добавляем в мультиварку баклажаны, карри, корицу и томатную пасту. Все перемешиваем и тушим до готовности (до сигнала мультиварки).
Нежная телятина с овощами в мультиварке готова.
Приятного аппетита!