Ингредиенты:
Манная крупа (мелкого помола) - 1стак. (200мл),
яйца - 6шт.,
сахар - 180г,
молоко - 1,5стак.,
соль - щепотка,
ванилин - щепотка.
Крем:
Сливки (33%) - 250мл,
сахарная пудра - 3ст.л.,
орехи грецкие - 1/2 стак.,
джем - 5-6ст.л.

Готовим Торт на основе манного бисквита. Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все аккуратно перемешать. Затем по частям добавить взбитые белки, мешая осторожно снизу вверх и по кругу, по часовой стрелке.
Тесто для торта вылить в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму (дно обязательно застелить пергаментом). Выпекать при 180С 35 минут.
Затем, ВНИМАНИЕ! вынуть форму с манным бисквитом и равномерно вылить сверху 1,5 стакана молока. Снова поставить форму в духовку на 10 минут.
После достать манный бисквит из духовки и полностью его остудить.
Для крема взбить сливки с сахарной пудрой. Орехи слегка подсушить в духовке и измельчить на небольшие кусочки. Джем у меня был сливово-шоколадный. Вы можете взять любой по своему вкусу.
Остывший манный бисквит сверху смазать джемом, посыпать орехами и равномерно распределить взбитые сливки.
Поставить торт в холодильник на насколько часов.
Сверху можно посыпать какао или тертым шоколадом.
Манный бисквит по этому рецепту получается воздушный и очень-очень пропитанный молоком. Рецепт взят из интернета, не смогла пройти мимо и решила попробовать приготовить такой манный бисквит. Результат очень порадовал. Теперь - это будет торт - палочка-выручалочка, когда времени мало, а приготовить вкусненькое хочется.
Приятного аппетита.