Торт Наполеон. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
1 стакан воды,
1 пачка маргарина 250г.,
щепотка соли.,
уксус 1 ст.л.
мука, сколько вберет
Крем:
6 яиц
1 литр молока,
2 стакана сахара,
ванилин
мука 2 ст.л.
1 пачка масла.

Готовим Торт Наполеон. Растопить маргарин, размешать уксус с водой, добавить маргарин, посолить, всыпать муку и замесить мягкое тесто.
Разделить на 10 частей.
Сформировать шарики и раскатывать из них очень тонкие коржы прямо на пекарской бумаге, вырезать одинаковой формы круглые или квадратные (из остатков теста получится минимум еще один корж), густо наколоть корж вилкой и выпекать в горячей духовке до зарумянивания. Последние обрезки испечь и оставить для посыпки. Охладить.
Крем:
Половину молока поставить на огонь.
Растереть сахар с яйцами, мукой и ванилином, развести второй половиной молока.
Влить в горячее молоко и помешивать до загустения. Немного охладить и вмешать пачку размягченного масла.
Коржи густо смазать кремом, обрезки подавить скалкой и обсыпать ими верх и бока торта.
Оставить на ночь для пропитывания.

Проголосуйте за рецепт
Торт Наполеон

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3514 5 111

Автор: Аннушка 29.01.2004

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

Учительница спрашивает Вовочку:
- Что экспортирует в нашу страну Индия?
- Hе знаю.
- Hу подумай, вспомни, что вы всей семьей пьете по утрам?
- Что, неужели рассол????

Комментарии посетителей (43)

Светлана 23.02.2011 12:15
Торт очень вкусный. Но я всё сделала в пополаме, и так у меня получается коржей восемь. Да я раскатываю их сразу же на "бумаге для выпечке" тогда они получаются очень тонкие и ровные. А в крем 2 ложки муки мало, я больше кладу.

Таня Ч 08.12.2010 21:26
я очень давно хотела спечь "наполеон", все время попадались рецепты довольно таки не легкие, а этот - аж загляденье, обязательно попробуем!!!!!!!!!!!
Спасибо!

Zoja 11.12.2010 20:22

Peku takoj tort 30 let, no maslo ne nado rastaplivat

ego nuzhno nozhom rezat vmeste c mukoj ili nateret na terke.

Lyudmila 06.01.2011 03:00
А я вот читаю такие сообщения и у меня мозаика плохо складывается в голове. Вот Вам ссылка на транслит: www.translit.ru/ переводите, пожалуйста, свою писанину, это же не sms-ки начала века.

Олэнка 19.10.2010 00:52

красивый торт получилсь ручки хорошие

Lyudmila 20.11.2010 14:41

Наталочка и Ленуська, ваши тортики просто загляденье! Молодцы девочки!

Ленуська 20.11.2010 16:44
Спасибо! Цветок

А Аннушке - благодарность за рецепт! Цветок

Ленуська 20.11.2010 16:46
Кстати, украшала торт я вареньем "Чернослив в шоколаде" - тоже по ее рецепту!!!

ЛюСей 20.11.2010 18:54
очень красивые тортики девочки у вас получились, знатные НАполеоны

ЛюСей 20.11.2010 18:55
Лесунька а кому это столько годиков исполнилось? для кого тортик готовила?

показать еще 33 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Классические капкейки

Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем.... дальше
Слоеные пирожные с творогом и изюмом

Предлагаю быстрый вариант слоеных пирожных с творожной начинкой. Слоеное тесто полностью разморозить.
Пока тесто размораживается делаем начинку. Изюм залить кипятком на 15 минут. Затем промыть водой и обсушить... дальше
Открытый пирог с креветками и кабачками

Для теста размягченное сливочное масло порубить с мукой. Добавить желток яйца, соль и замесить тесто. Скатать песочное тесто в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем займемся... дальше
Сырники со сгущенкой

Творог растереть с сахаром, добавить взбитое яйцо и манную крупу. Все тщательно смешать, оставить на 20 минут, чтобы манка разбухла.
Затем от творожной массы отделить небольшой кусочек, сформировать лепешку, на нее... дальше
Торт на основе манного бисквита

Яйца берем комнатной температуры. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром до побеления. Белки взбить с щепоткой соли до стойкой пены.
В желтки с сахаром добавить ванилин и всыпать манную крупу. Все... дальше
Грибные цифры

Для опары. Отдельно в миске смешиваем 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку муки, пол стакана теплой воды и 1 ст. ложку сухих дрожжей. Оставляем на 15 минут для брожения.
Вливаем опару в муку, подсаливаем. Воду вливаем по... дальше
Постный штрудель из лаваша с яблоками

Яблоки очистить и нарезать кубиками. Высыпать в кастрюльку, добавить сахар, лимонный сок и пару столовых ложек воды. Смесь проварить 5-7 минут.
Изюм залить кипятком на 10 минут. Затем промыть и обсушить. Орехи грецкие... дальше
Шоколадные кексы с вишней и кокосовой стружкой

Вишню разморозить и сок слить. На водяной бане растопить сливочное масло и шоколад. Вы можете взять вместо шоколада шоколадную глазурь в каплях - будет не столь насыщенно шоколадно, но все равно очень вкусно.... дальше
Яблочки "в платочках"

Смешать все ингредиенты, кроме пудры и замесить крутое тесто. Я мягкий маргарин сначала секла ножом, но потом замесила руками и на вкус, абсолютно, не повлияло. Обязательно оставить на ночь в холодильнике. Тесто... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше