Рецепт: Грибной плов (фото) - Рождественские рецепты: Постный борщ и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
1 стакан пшеницы,
300 г шампиньонов,
1 луковица,
3-4 зубчика чеснока,
специи,
соль,
постное масло - примерно 150 г.

Готовим Грибной плов. Пшеницу замочить на 1,5-2 часа и отварить до готовности.
Грибы промыть, если очень крупные - разрезать на 2-3 части, отварить в кипящей воде 5-10 минут.
Лук спассеровать до золотистого цвета, добавить меленько порезанный чеснок, пассеровать ещё 1 минуту и выложить туда же отжатые грибы. Обжарить на среднем огне, постоянно помешивая, примерно 10 минут.
Выложить грибы в казанок с готовой пшеницей, добавить соль, специи (сюда очень хорошо подходит орегано и мята сушеные), хорошо перемешать и оставить потомиться на рассекателе под плотно закрытой крышкой ещё минут 15-20.
Это блюдо прекрасно подходит для Рождественского стола.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Проголосуйте за рецепт
Грибной плов

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4 5 32

Автор: СветланА 06.12.2007

Все рецепты от СветланА

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (11)

Мурка 14.04.2012 11:25

Пшеничная кашка - одна из наших самых уважаемых! Она же "Арнаутка" - сравнительно крупный помол, во всех маркетах есть, "Ячка" - мелкий помол, как правило с большим добавлением мусора )))

С грибами такое чудо готовим частенько, но ещё чаще просто режу тоненькой соломкой мяско, поджариваю его с луком и морковью, вываливаю в кастрюлю, доливаю воды как на кашу и, когда закипит, варю как обычно пшеничную кашу.

Алёна KZ 19.09.2012 11:29
Ячка это разве не ячмень дробленый? Тем более,что рецепте цельная пшеница требуется.

СветланА 05.09.2010 02:45

К сожалению, не смогу Вам подсказать, где в Севастополе продают пшеницу, так как живу в Буэнос-Айресе.

ЛюСей 05.09.2010 07:56

пшеницу продают везде, в основном бабушки на рынке(это я о Украине)

02.06.2008 08:32

Есть типа плов с рисом и грибами. Лук с грибами обжарить, потом рис тоже обжарить, залить водой, и тушить, как плов. Очень вкусно. С пшеницей надо попробовать.

01.06.2008 09:30

Посетители сайта считают этот комментарий неуместным, поэтому он скрыт. Посмотреть комментарий?

Umi 25.05.2008 02:53

Да... Ваше пьравда - есть!!!! Очьень вкусно!!!Сипасибо!!!

Артемка 02.05.2008 00:14

Аффигительноооо....

Marina 06.12.2007 07:13

A 4em pshenizu mojno zamenit?

СветланА 10.01.2008 02:32

Заменить можно , наверное, но именно этот реепт мне больше всего нравится...

показать еще 1 коментариев

Рождественские рецепты

Постный борщ

Предварительно почистить все овощи.
Картофель порезать кубиками (1,5 - 2 см.), морковь и буряк потереть на крупной терке, капусту и сладкий перец нарезать тонкой полоской, лук - мелкими кубиками. Овощи не смешивать.
... дальше
Уха с льохом

Рыбу почистить, выпотрошить, отделить икру или молоки, вымыть. Нарезать крупными кусками.
В кипящую воду положить почищенный и порезанный небольшими кубиками картофель и очищенную целую луковицу.
Через 5-7... дальше
Грибной плов

Пшеницу замочить на 1,5-2 часа и отварить до готовности.
Грибы промыть, если очень крупные - разрезать на 2-3 части, отварить в кипящей воде 5-10 минут.
Лук спассеровать до золотистого цвета, добавить меленько... дальше
Новогоднее печенье "Козули"

Готовим тесто:
1. На сухую сковороду высыпать 125 гр. сахара и на медленном огне пережечь до темно-коричневого цвета, постоянно помешивая.
2. После того, как сахар расплавится полностью, аккуратно (не наклоняясь... дальше
Шоколадно-кофейный десерт

Смешать сливки, сахар, какао порошок и поставить на маленький огонь. Довести до кипения и варить 5-6 минут, следить, чтобы не убежало из кастрюли.
В теплой воде (50мл) растворить кофе и высыпать желатин. Все хорошо... дальше
Грибной суп "Домашний"

Супчик очень зимний, ароматный и напоминает о летних походах в лес.
Грибы замачиваем на 2 часа в слегка подсоленой тёплой воде. Картошку чистим, промываем под струей холодной воды и забрасываем в бульон (из грибных... дальше
Курица по-средиземноморски

Куриные бедрышки или другие части курицы хорошо вымыть и слегка обсушить. В тарелке смешать муку, соль, черный молотый перец и паприку. Куриные бедрышки обвалять в панировке и обжарить на оливковом масле до румяной... дальше
Сухофрукты с коньяком и медом

Самый зимний, я бы сказала, рождественский рецепт. Все очень легко и просто. Нужна бутылка или банка с широким горлышком и плотно закручивающейся крышкой. Сухофрукты можно брать любые, по вкусу. Хорошо промыть их под... дальше
бутерброд "Нежданный гость"

Хлеб нарезаем тонкими ломтиками.
На один угол укладываем очень тонкую дольку огурца, по диагонали - шпротинка.
На другой угол укладываем тончайший ломтик лимона и украшаем веточкой укропа. дальше
Чуду из тыквы

Всем привет. Какие же замечательные рецепты у вас тут. Спасибо.
Позвольте поделиться национальным дагестанским блюдом, правда придется немного потрудиться, поскольку занимает некоторое время, но это поначалу, а... дальше