Рецепт: Кулич традиционный (фото) - Пасхальная выпечка: Пасха творожная в мультиварке и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
1 стакан молока,
3 1/4 стакана муки,
6-7 столовых ложек сахара,
70 гр. маргарина,
1/4 чайной ложки соли,
2-3 яйца,
1 (11 гр.) пакетик дрожжей,
1 пакетик ванилина,
1/2 стакана изюма.

Готовим Кулич традиционный. Яйца взбить с сахаром, добавить теплое молоко, разогретый маргарин, дрожжи, ванилин, соль, изюм. (Изюм необходимо в отдельной емкости залить кипятком и дать постоять 10 минут).
Все тщательно перемешать.
Муку добавлять по 1 стакану, каждый раз вымешивая 3-5 минут.
Поставить тесто в теплое место на 45-60 минут. Подошедшее тесто перемешать, выложить в формы для выпекания, смазанные растительным маслом, занимая 1/3 объема формы. Дать подняться до половины формы (30-45 мин).
Выпекать при t=180-200 градусов 40 минут. (Духовку желательно предварительно прогреть).
Для украшения кулича: 1 белок взбить с 3-4 столовыми ложками сахарной пудры. Намазываем на кулич, посыпаем разноцветной присыпкой. Чтобы украшение быстрее подсохло можно поставить в теплую духовку.
Рецепт довольно простой, а куличики получаются вкусные.
Приятного аппетита.

Проголосуйте за рецепт
Кулич традиционный

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.7368 5 76

Автор: Надежда 25.03.2008

Все рецепты от Надежда

Распечатать рецепт

- Официант! Я не буду есть эту гадость!! Позовите повара!!!
- Бесполезно, сэр, он тоже не будет!

Комментарии посетителей (21)

ЛюСей 23.04.2014 17:33
спасибо, отлично все получилось, я таки не рискнула класть целый пакен ванилина, добавила пакетик ванильного сахара

ЛюСей 18.04.2014 09:50
вот хочу попробовать ваш рецепт, смущает целый пакетик ванилина, можен все же ванильного сахара?

karden 24.04.2011 12:40

отличный и простой рецепт,куличи просто воздушные

ігор 02.04.2010 13:50

а якщо замість маргарина масло взяти, то яка має бути пропорція?! теж 70 грамів??? дякую!

МЕЧТА 23.03.2011 02:46
Сливочное масло более жирное, поэтому его немного меньше надо брать.

Miri 03.04.2011 02:29
Poprobuyu progotovit,v perviye sama kulish gotovit budu Ммммм

Ирина 01.04.2010 18:33

Скажите, а можно вместо молока добавить кефир? я слышала, что кулич более мягким получаеться!

Надежда 01.04.2010 20:34

Я не встречала рецепта кулича на кефире, но вы можете поэкспериментировать. Я пирожки пеку на кефире и воде, они долго не черствеют.

Иришка 01.04.2010 15:11

а одной пачечки саф-момента хватит?

Надежда 01.04.2010 20:26

Хватает. Только сегодня пекла куличи на Пасху. Все хорошо получилось.

показать еще 11 коментариев

Пасхальная выпечка

Пасха творожная в мультиварке

Орехи поломать на небольшие кусочки и обжарить на сковороде, остудить. Изюм, курагу и клюкву залить кипятком на 5-7 минут и затем промыть водой. Курагу нарезать небольшими полосками.
Для теста отделить у яиц желтки и... дальше
Кулич с шафраном

У яиц отделить желтки от белков. Изюм залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Орехи грецкие пробить блендером до средней крошки.
Делаем опару. Подогреть молоко до 40С... дальше
Белый хлеб "Чиабатта"

Этот замечательно вкусный хлеб я пеку так:
смешать 3 стакана воды, 100 г сырых дрожжей, 3 столовые ложки сахара, 6 столовых ложек муки. Оставить на 15 мин. Затем в это добавить 1 стакан растительного масла, две сырые... дальше
Кулич традиционный

Яйца взбить с сахаром, добавить теплое молоко, разогретый маргарин, дрожжи, ванилин, соль, изюм. (Изюм необходимо в отдельной емкости залить кипятком и дать постоять 10 минут).
Все тщательно перемешать.
Муку... дальше
Трубочки "Избушка"

Из ингредиентов замесить некрутое тесто, разделить на 15 шариков. Раскатать прямоугольники тонко. Затем в каждый прямоугольник положить начинку - вишни, абрикосы и завернуть в трубочку. Края хорошо защипнуть.
... дальше
Пирог с решеткой

Приготовьте тесто, как в пасхальном рецепте
Корицу смешайте с сахаром.
Форму для выпечки хорошенько смажьте растительным маслом. Руки тоже.
2/3 теста... дальше
Пасхальный кулич от Елены

Все молоко подогреть до 38-40 градусов. Не больше! Растворить в нем дрожжи. Добавить чайную ложку сахара. Муку просеять не менее трех раз! Добавить в молоко муку в количестве 1-1,2 кг. Хорошо размешать, чтобы не было комков.... дальше
Пасха

Опара:
В теплом молоке развести дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара и 2 стакана муки, размешать и поставить подниматься в теплом помещении до увеличения в 3 раза.

Отделить белки от двух яиц (для украшения готовых... дальше
Паска вкусная от Марины

1.Закипятить 200 гр. воды, влить туда 1 ст. л. сырой воды. В кастрюлю насыпать пригоршню муки и залить её дрожжами, разведенными водой (гуще, чем на блины).
2.В миску насыпать 2 пригоршни муки, добавить взбитые в пену яйца,... дальше
Пасха творожная со сгущенкой

Творог протираем сквозь сито и растираем хорошенько с размягченным сливочным маслом.
Затем добавить сгущенку, перемешать.
Курагу размочить в горячей воде, слегка обсушить. Миндаль измельчить в блендере.
... дальше